- Тесто 1 порция
- Фрукты плотные (персики,яблоки,слива) или густой джем.(Я смешала груши с рикоттой и медом.
- Сахар-30-100гр
- Лимонный сок
- Цедра лимона,корица молотая (по желанию)
- Яйцо для смазывания
Фрукты режем на кубики,чем мягче фрукты,тем крупнее кусочки.Смешиваем с сахаром или медом,если есть цедра и корица,туда же.Подбирайте специи только которые нравятся вам.Не любите корицу не добавляйте,это все по желанию.Минут за 20 до готовки достаем тесто из холодильника,раскатываем тонким слоем 2-3 мм.Если нужно обсыпте немного мукой,чтобы не прилипало.Вырезаем кружки(четное число),выкладываем начинку на один круг,накрываем вторым кружком и вилкой прижимаем края друг к другу.Делаем проколы в тесте,чтобы выходил пар и смазываем взбитым яйцом.Выпекаем в разогретой духовке (180гр),20 мин,мне хватило 13-15,надо следить,как станут золотистого цвета,значит готовы. Тесто у меня было слоеное,но можно любое.Вот и все,свежезаваренный чай и вечер удался.) Уютного чаепития.
