Это вторая часть репортажа из серии: Что делать, когда не хочется пива, но ты уже договорился с друзьями на поход в крафтовый бар и ничего изменить нельзя.
Первую рекомендацию читайте здесь.
Сегодняшний совет прямо противоположный предыдущему: возьмите что-то максимально непохожее на пиво. Например пиво со вкусом супа.
Стиль:
Gose
Vietnamese Noodle Soup Gose
Гозе во вьетнамском стиле с добавлением говяжьего бульона, рисовой лапши, листьев и сока каффир-лайма, имбиря, аниса, гвоздики, бадьяна, черного перца, зеленого лука, кинзы, морской соли и острого соуса HopHead Sauce собственного производства.
Untappd
Кстати, у пивоварни Hophead, ответственной за этот сорт, недавно вышла целая суповая линейка. Видимо, мама научила пивоваров, что обед без супа – не обед и они решили это обыграть. В линейке есть: окрошка, щи, гороховый суп, рассольник и даже суп с лисичками. Ничего из этого я пробовать не хочу, кроме, пожалуй, окрошки. А вы?
Что на этикетке?
Как и в прошлой статье, пиво было с крана, но этикетка выглядит так:
Мне кажется, очень доходчивая символика и дизайнер – молодец. Ничего лишнего.
Состав:
Состав, кроме того, что написано в маркетинговом описании сорта выше, мне неизвестен, а основные характеристики указаны на этикетке, поэтому давайте сразу перейдём к дегустации.
Что в бокале?
Пена при розливе с крана отсутствует.
Цвет:
Действительно напоминает золотистый мутный наваристый бульон.
Аромат:
Хотя многие обзоры начинаются со слов, что в запахе отчётливо чувствуются кинза, бадьян и говяжий бульон, всё что я чётко почувствовал – это квашенная капуста.
Вкус:
На глотке вы чувствуете кисловатый рассол от той самой капусты, которая была в запахе, а потом накрывает довольно сильная острота и немножко мыла.
Что в итоге?
На самом деле, вкус у напитка гораздо богаче, чем "рассол". Он больше похож именно на бульон и настоящий гурман, наверняка, сможет узнать там отдельно сок и отдельно листья от каффир-лайма, но я – не гурман. Мне пиво показалось слишком острым и, возможно, именно острота все остальные ощущения и убила.
Чтобы у вас было больше представления о сорте, вот вам другой взгляд на всю линейку с тайм-кодом именно на ФО:
А вы пробовали что-то из суповой линейки Hophead? Поделитесь ощущениями?
Каждый лайк и комментарий помогают развитию канала, а подписка – окрыляет автора.
#beerdeerdzen