Мягкое и нежное песочное печенье со сметаной! Готовится очень быстро и просто. Печенье простое, но очень вкусное! Оно рассыпчатое и слегка хрустит. К чаю и кофе - самое то)
------------------------------------------------
Сегодня я покажу вам рецепт очень простого печенье на сметане.
Оно получается очень вкусное нежное и рассыпчатое и очень быстро и легко готовится, когда очень хочется приготовить себе что-то к чаю, а возиться лень.
Сначала я добавляю в глубокую миску масло комнатной температуры, всыпаю туда же сахар и начинаю размешивать лопаткой.
У меня масло лежало после холодильника час, но это зависит от того, какая в холодильнике температура.
Сахар я хорошо растираю с маслом и слежу чтобы по краям тарелки не оставалось плохо размешанных комочков.
Затем я добавляю одно яйцо и сразу добавляю сметану. В масло я также добавляю ванильный сахар. Можно по желанию добавить щепотку соли.
Всю массу хорошо перемешиваю, сначала немного лопаткой, а потом венчиком, чтобы комочков не осталось совсем. И так же масса при этом становится более воздушной.
И начинаю высыпать муку. Муку я просеяла и добавила туда разрыхлитель, у меня разрыхлителя 1 чайная ложка.
Затем я замешиваю тесто и стараюсь это делать быстро.
Всыпаю вторую часть муки и как только она начинает слипаться собираю тесто в комок.
В этом рецепте я не охлаждаю тесто, не кладу его холодильник так как рецепт очень быстрый, я начинаю его сразу раскатывать.
Тесто я раскатала и посыпала сахаром.
Нарезаю его на небольшие прямоугольники.
Духовку я разогрела заранее и быстро выкладываю печенье на расстоянии друг от друга.
Печенья пекутся быстро. У меня они запекались 10 минут.
Печенье получается нежное, рассыпчатое, буквально тающее во рту и очень быстро.
Если Вам понравился мой рецепт, буду благодарна вам за лайки и подписки. Всем Вам самого доброго.
----------------------
РЕЦЕПТ:
Мука 320
Масло 100
Сахар 120
Сметана 100
Яйцо 1 шт
Ванильный сахар
Разрыхлитель 1 ч.л.
Соль по вкусу
Выпекать при температуре 180 градусов 10 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки