Продукты:
1) Кальмары - 250 г
2) Шампиньоны - 200 г
3) Лук репчатый - 1 шт.
4) Сыр твердый - 50 г
5) Орехи грецкие - 50 г
6) Чеснок - 1 зубчик
7) Майонез - 2 ст. ложки
8) Смесь перцев - по вкусу
9) Масло растительное - для обжаривания
10) Зелень свежая - для украшения
1)Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Шампиньоны вымыть и нарезать пластинками.
2)В сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить шампиньоны с луком до золотистого цвета. Приправить грибы с луком солью и перцем.
3)Кальмары разморозить, вымыть и очистить.
4)Опустить кальмары в подсоленную кипящую воду, довести до кипения и варить 4 минуты, не больше. Затем достать кальмары из воды и остудить.
5)Нарезать кальмары соломкой.
6)Грецкие орехи растолочь скалкой или измельчить в блендере.
7)Сыр натереть на терке.
8)Зубчик чеснока очистить, пропустить через пресс и смешать с майонезом.
9)В миску выложить обжаренные шампиньоны с луком.
10)Добавить натертый сыр.
11)Выложить кальмары.
12)Заправить салат майонезом с чесноком.
13)Перемешать
14)Выложить салат из кальмаров и шампиньонов в тарелки порционно, посыпать измельченными орехами, украсить свежей зеленью и подавать.
Приятного аппетита!😁