1. Еда может воздействовать на гены.
Вредная пища может влиять на работу генов в органах. Переход на здоровую "диету" способен убрать воспаление и перенастроить работу организма.
2. Довольно спорный факт, но интересный - если мама мало ест во время беременности, ребенок рождается имея склонность к полноте.
Почему спорный, потому что я также читал статьи, которые говорили обратные вещи - чем больше мама ест во время беременности и чем полноценней (много вредной пищи, жирной) ребенок кушает в раннем возрасте, тем выше вероятность полноты.
Надо проверять!)
3. Некоторые продукты могут как положительно, так и отрицательно влиять на здоровье и самочувствие.
Ученые пришли к выводу, что за реакцию организма по отношению к данным продуктам может отвечать генотип человека.
4. Кушать надо все.
Большинство новых диет построены на исключении из рациона определенных продуктов, к примеру которые содержат в большом количестве жиры.
Исследования говорят, что в долгосрочной перспективе данная тактика носит отрицательный эффект.
Не гонитесь за сиюминутной выгодой!
5. Не всегда исследования отражают полную объективную информацию.
Это происходит по причине того, что большинство из них происходит в режиме опроса и часто люди заполняют таблицы "вспоминая", что съели за день.