БОРЩ по-необычному (4)

Самое время согреться оригинальным борщом!

Яркий и аппетитный борщ с цветной капустой и тушёнкой - это прекрасная возможность взглянуть по-новому на привычное первое блюдо. Тушёнка выручит, когда нет времени возиться с бульоном, а борщ нужно приготовить быстро. Цветная капуста заменит белокочанную и сделает блюдо более оригинальным.

свекла, капуста цветная, тушёнка (любая), помидоры, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, вода, сметана (для подачи), зелень (для подачи)

Отличный осенний рецепт - борщ с тыквенным пюре и консервированной фасолью.Интересный вкус и аромат борщу придаёт тыква, а также корень сельдерея. Благодаря белой консервированной фасоли борщ получается очень сытным, так что голодным уж точно никто не останется!

свинина, пюре из тыквы, фасоль консервированная, свекла, капуста белокочанная, перец болгарский, картофель, томат-паста, морковь, лук репчатый, корень сельдерея, сахар, перец чёрный молотый, соль, масло растительное, вода

Ещё один весьма оригинальный рецепт - борщ с краснокочанной капустой и нутом.Свёкла перед добавлением в борщ запекается, благодаря чему остаётся яркой и придаёт блюду насыщенный цвет. Несмотря на то что борщ готовится без мяса, получается он очень питательным.

капуста краснокочанная, нут сухой, свёкла, картофель, помидоры, перец болгарский красный, лук репчатый, морковь, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, сок лимона, вода

Московский борщ готовится без картофеля, с большим количеством свеклы, и отличается добавлением сосисок и копчёностей. Говяжья грудинка, свиные рёбрышки, варено-копченая свинина - борщ с таким разнообразием мяса сулит истинное гастрономическое удовольствие!

грудинка говяжья, рёбрышки свиные копченые, сосиски, свинина варено-копченая, свекла, капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, масло растительное, масло сливочное, томат-паста, уксус яблочный, сахар, лавровый лист, перец чёрный горошком, зелень петрушки, сметана (для подачи)

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Борщи”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "БОРЩ по-необычному (3)". Продолжение следует.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!