Внезапно это свершилось. Я перебрался жить в другой район города. Переехав туда, я сразу же начал осваивать всю инфраструктуру этого района, чтобы организовать удовлетворение своих бытовых потребностей.
Спустя пару недель проживания на новом месте, я с радостью обнаружил рынок, который располагался неподалёку от моего дома. Это был обычный контейнерный рынок, который за период своего существования облагородился и приобрел множество атрибутов торгового центра, но по сути так и остался рынком.
Но, самое привлекательное, что я отметил на этом рынке, ЭТО БЫЛИ ЦЕНЫ!
Как такое возможно, думал я. Сейчас, во времена, когда в торговле преобладают сети, производители дают им гигантские скидки и глубокие акции, которые даже и не снились мелким торговцам. Но, почему-то цены в этих мелких лавчонках, были не хуже, а иногда даже интереснее чем в крупных сетях. Мне все больше и больше нравилось покупать свою продуктовую корзину на рынке. И цены меня радовали больше, чем в каком-нибудь Ашане или Пятерочке.
Вдобавок, я увидел у рынка одно большое преимущество. Например, мясо привозили по утрам большими тушами. Их разбирали торговцы по своим мелким магазинчикам, при тебе разделывали на разные куски, и ты мог претендовать на любой из них, который приглянулся. Его покажут со всех сторон, отрежут лишнее и еще дадут скидку, округляя сумму покупки до пятидесяти рублей в меньшую сторону.
А если это овощи или фрукты, то большие магазины вообще «рядом не стояли»! Всё красивое и свежее, так и хочется купить!
А сколько на рынке разнообразного сыра, включая санкционный!
Прошло совсем немного времени, и я полностью перебрался со своими покупками на рынок. Делал я туда свой поход раз в неделю и покупал сразу много и всего того, что нам понадобится в течение недели для удовлетворения пищевых потребностей всей своей большой семьи. И у меня уже появились свои магазины-любимчики, в которые я и шел первым делом.
Однажды, накупив разного мяса, а покупал я сразу на пару недель, пошел в следующую палатку, за фруктами и овощами. Там всем заправляла женщина узбечка, звали ее Гуля. Ей помогали муж и сын. У этой женщины я покупал фрукты уже не в первый раз. И не потому, что у нее был самый большой ассортимент или самая красивая выкладка. Гуля выделялась из всей массы своим отношением к покупателю. Каждый раз, когда я приходил за покупками в эту точку, я не просто покупал овощи, а получал положительный заряд от общения с ней. Ее сын, был готов помочь донести тяжелые сумки до машины, муж отбирал лучшие овощи и фрукты, а она сама, каждый раз давала в подарок то лимон, то грушу, то еще какой-нибудь фрукт.
В этот раз, Гуля видела у кого я покупаю мясо, и сразу же, как я только вошел в ее небольшой магазинчик, спокойно, но уверенно сказала:
- Не покупайте больше у этого торговца. Он сильно обвешивает! Здесь многие это делают, но он это делает без меры!
- А Вы тоже? – я посмотрел на Гулю и увидел обиду в ее глазах.
- Давайте ваши сумки с мясом, - сказала она, - Если Вы помните какой вес вы купили, то сами сможете все проверить.
Пока я поочередно ставил пакеты с разным мясом на весы, хозяйка магазина продолжала диалог.
- И я свой авторитет и своих покупателей зарабатываю не обвесом, а сервисом! – закончила Гуля решительно.
Конечно же, я не помнил досконально, сколько какого мяса я купил, но даже грубая прикидка позволила мне посчитать, что я переплатил минимум пятнадцать процентов! Так вот в чем секрет таких низких цен на рынке.
-Покупай мясо вот у него, а рыбу вот у него! – Гуля короткими движениями руки показала мне на два магазинчика, которые были неподалеку от ее ларька. – увы, если ты не будешь обвешивать, то будешь дороже остальных, и никто к тебе не пойдет. Поэтому, когда покупаешь, прибавляй примерно 10% к цене и это будет реальная стоимость. Что поделаешь – конкуренция вынуждает!
Да уж, интересный подход я выявил. Выходит, что почти все обвешивают примерно на 10%, а особо жадные итого больше.
Я уже десять лет живу в этом же районе и до сих пор хожу на свой рынок и пользуюсь одним правилом, которое я для себя открыл. Заведи на рынке постоянных продавцов и покупай всегда у них, и ты точно получишь не только лучший кусок, но и хороший совет!