Дорогие мои,
Картошка по деревенски это отличный гарнир как к праздничному столу, так и к обычному, ингредиенты всегда под рукой для данного блюда, легко и вкусно!
Ингредиенты:
Молодой картофель - 1кг
Дорогие мои,
Картошка по деревенски это отличный гарнир как к праздничному столу, так и к обычному, ингредиенты всегда под рукой для данного блюда, легко и вкусно!
Ингредиенты:
- Молодой картофель - 1кг
- Соль - 1ст. ложка
- Розмарин - 1-2ст. ложки (Если нету, любой набор трав)
- Масло подсолнечное - 3-5ст ложки
Метод приготовления:
- 1. Картофель - можно использовать как очищенный так и не очищенный
- 2. Разрезаем весь картофель на дольки
Главное чтобы они не были сильно тонкими и хорошо стояли.
- 3. Картофель нужно просушить от лишней влаги, а иначе влага будет отталкивать масло (бумажные полотенца отлично с этим справляются)
Однако если вы не спишите можно выложить картофель меж двух полотенец на 20минут и они впитают лишнюю влагу
- 4. Весь картофель кладём в тару с высокими бортами и заливаем подсолнечным маслом
Каждая долька должна быть полностью покрыта маслом
- 5. Выкладываем картофель на противень с небольшим расстоянием друг от друга (предварительно выложив на него пищевую бумагу или промазав противень маслом)
- 6. Посыпаем каждую дольку солью и травами
Много молотых приправ не нужно так как они попросту сгорят при запекании
- 7. Ставим в духовку при температуре 180° на 20-25мин при верхнем обдуве
Если картошечка не дошла, просто увеличиваем время +5-15мин до золотистой корочки
- 8. Выкладываем на стол и трапезничаем
Отлично смотрится с любым любимым для вас соусом
Кучу интересных блюд и полезных вещей ты найдёшь у меня в профиле, заходи! 👉жмяк👈
Фото материял взят с YouTube канала "Шеф-повар Василий Емельяненко"