Рецептом этого салата поделилась со мной подруга. С тех пор я часто делаю его не только на праздники, но и просто так.
У салата нет названия. Может вы подскажите, как можно назвать этот замечательный салатик? Напишите в комментариях. Буду очень рада.
Это интересный и оригинальный, вкусный и сытный, при этом простой и быстрый в приготовлении салат с курицей и овощами. Он нравится всем, кто его пробовал. А еще этот салат хорош тем, что в нем очень много овощей.
Ингредиенты:
- 350 г куриной грудки
- 3 яйца
- 3 баклажана
- 2 помидора
- 1 сладкий перец
- 1 красная луковица
- майонез
- соль по вкусу
Пошаговый рецепт
Нарезаем куриную грудку, обжариваем на растительном масле и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Обжаренную курицу нарезаем брусочками.
Баклажаны также нарезаем брусочками, присаливаем и оставляем на 10 мин, чтобы ушла горечь.
Выкладываем баклажаны на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю жидкость.
Обжариваем баклажаны до готовности и выкладываем на бумажное полотенце.
Замаринуем лук
Лук нарезать полукольцами, добавить 1 ч.л. сахара, 0,5 ч.л соли, 1 ст.л. уксуса 9%.
Залить горячей водой.
Выкладываем салат слоями:
1-й слой – куриное филе + сеточка из майонеза
2-й слой – маринованный лук
3-й слой – порезанные кубиками яйца + сеточка из майонеза
4-й слой – порезанный кубиками сладкий болгарский перец
5-й слой – обжаренные баклажаны + сеточка из майонеза
6-й слой – порезанные кубиками помидоры + сеточка из майонеза
Украшаем салат зеленью: укропом и петрушкой. Салат готов!
Приятного аппетита!
Поставьте лайк, чтобы оценить статью. А чтобы не пропустить новые интересные рецепты, подписывайтесь на мой канал!
#еда #рецепты #салат #салат на праздник #салат с курицей #салат с овощами