Стоимость 16 порций: 426 рублей
Стоимость 1 порции: 27 рублей
Тесто на 2 пиццы:
Мука 500г — 20 рублей
Стоимость 16 порций: 426 рублей
Стоимость 1 порции: 27 рублей
Ингредиенты:
Тесто на 2 пиццы:
Мука 500г — 20 рублей
Вода 300мл
Дрожжи сухие 7г — 3 рубля
Соус:
Помидоры в собственном соку 300г — 30 рублей
Пицца №1 с манго и курицей
Куриная грудка 250г — 49 рублей
Растительное масло 5мл — 1 рубль
Манго консервированное 230г — 67 рублей
Оливки зелёные без косточек 100г — 17 рублей
Сыр 100г — 44 рубля
Соль
Пицца № 2 «Три сыра»
Моцарелла 200г — 126 рублей
Копчёный сыр 200г — 24 рубля
Сыр 100г — 45 рублей
Приготовление:
Тесто:
- Высыпать муку на стол и всыпать к ней сухие дрожжи.
- Сделать в центре горки с мукой углубление и влить тёплую воду.
- Интенсивно замесить тесто руками до момента, когда оно перестанет прилипать к столу.
- Разделить тесто на две части, скатать в большие шарики, положить на противень, накрыть пищевой плёнкой и оставить на 2 часа.
Соус для пиццы:
- В блендере перемолоть до густой консистенции помидоры в собственном соку и добавить 3 столовые ложки сиропа консервированного манго.
- Куриную грудку нарезать тонкими слайсами.
- На сковороду налить 5 мл растительного масла и обжарить курицу в течение 3 минут до белого цвета, в конце посолить 2 щепотками.
- Вытащить из сиропа крупные кусочки манго.
- Нарезать колечками зелёные оливки.
- Натереть на крупной тёрке моцареллу, копчёный и обычный сыр.
- На два противня расстелить по размеру пергаментную бумагу.
- Обвалять руки в муке, размять и раскатать шарики из теста и выложить их на противни.
Совет :
Не страшно, если форма пиццы получится не ровной. Так пицца будет выглядеть оригинально и по-домашнему.
Пицца №1:
- Смазать один корж соусом, оставляя бортики, посыпать горсткой тёртого сыра и разложить равномерно по периметру коржа обжаренную курицу.
- Добавить 6 долек манго, посыпать сверху сыром и нарезанными зелёными оливками.
Пицца №2:
- Смазать соусом второй корж, оставляя бортики, посыпать обычным тёртым сыром, выложить 6 долек манго и сверху посыпать тремя сырами.
- Отправить обе пиццы в заранее разогретую до максимальной температуры духовку на 12 — 15 минут.
Сервировка:
- Выложить пиццу на декоративные доски и разрезать каждую на 8 равных частей.
Приятного аппетита!