УТРЕННИЙ ТОСТ СО СКРЭМБЛОМ, ЛОСОСЕМ И АВОКАДО

Стоимость 2 порций: 193 рубля

Стоимость 1 порции: 96 рублей

Ингредиенты:

Слабосолёный лосось 60г — 95 рублей

Авокадо 1 шт. — 60 рублей

Оливковое масло с чесноком 15 мл — 17 рублей

Яйца 2 шт. — 12 рублей

Лимон ½ шт. — 5 рублей

Хлеб для тостов 2 ломтика — 4 рубля

Соль

Перец

Приготовление:

• Авокадо разрезать пополам, воткнуть нож в косточку, провернуть её и вытащить.
• Ложкой вынуть мякоть авокадо, полить ½ лимона, посолить 2 щепотками и размешать.

Совет :

Чтобы авокадо не потемнело, полейте его соком лимона

• Нарезать лосось на тонкие широкие слайсы.
• Два ломтика хлеба отправить в тостер.

Совет :

Для тоста подойдёт любой хлеб — батон, пшеничный или чиабатта

• Яйца разбить в отдельную миску.
• Налить в сковороду 15 мл оливкового масла с чесноком и вылить яйца из миски на разогретую сковороду.
• Интенсивно перемешивать лопаткой яйца на сковороде в течение 1 минуты, не пересушивая.
• На два хлебных тоста выложить авокадо и распределить по поверхности.
• На авокадо выложить по 3 лососевых слайса.
• Сверху положить скрэмбл из яиц и поперчить по вкусу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!