Стоимость 4 порций: 186 рублей
Стоимость 1 порции: 46 рублей
Сыр сулугуни 90г — 55 рублей
Болгарский красный перец 1 шт. — 40 рублей
Стоимость 4 порций: 186 рублей
Стоимость 1 порции: 46 рублей
Ингредиенты:
Сыр сулугуни 90г — 55 рублей
Болгарский красный перец 1 шт. — 40 рублей
Болгарский жёлтый перец 1 шт. — 40 рублей
Яйца 4 шт. — 24 рубля
Оливковое масло 20 мл — 16 рублей
Зелёный лук 12г — 4 рубля
Базилик 3г — 4 рубля
Укроп 5г — 2 рубля
Растительное масло 15 мл — 1 рубль
Соль
Перец
Приготовление:
- Жёлтый и красный перцы разрезать пополам. Удалить семечки и перепонки.
Совет:
Разрезать перец пополам стоит вместе с плодоножкой, чтобы блюдо выглядело более натуральным
- Подрезать покатую сторону у каждой половинки перцев для устойчивости.
- Натереть сулугуни на крупной тёрке.
- Мелко нарезать укроп, базилик, зелёный лук и перемешать с сыром.
- Перцы смазать растительным маслом и посолить 3 щепотками.
- В каждую половинку перцев положить начинку из сыра и зелени.
- Влить по 1 яйцу в каждую половинку, посолить 1 щепоткой и поперчить по вкусу.
- Перцы переложить в форму для запекания и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
Сервировка:
- Переложить яичницу, запечённую в болгарском перце, на порционные тарелки.
- Взбрызнуть каждую яичницу 5 мл оливкового масла и украсить листиками ростков редиса.
Приятного аппетита!