САЛАТА НИСУАЗ

Время приготовления: 45 минут

Стоимость 4 порций: 382 рубля

Стоимость 1 порции: 96 рублей

Ингредиенты:

Картофель 2шт (200г) — 4 рубля

Яйца 4шт — 24 рубля

Салат айсберг 300г — 72 рубля

Салат листовой, несколько листьев — 5 рублей

Помидоры 2шт — 18 рублей

Лук красный 1/4 шт — 2 рубля

Оливки 50г — 14 рублей

Фасоль стручковая замороженная 100г — 20 рублей

Тунец консервированный 200г — 80 рублей

Заправка:

Анчоусы в масле 50г — 22 рубля

Горчица 1 столовая ложка — 4 рубля

Лимон 1/2шт — 4 рубля

Сахар 20г — 1 рубль

Масло оливковое с чесноком 100мл — 112 рублей

Перец, соль по вкусу

Приготовление:

• Завернуть картофель (2шт) в фольгу и положить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40 минут. Готовому картофелю дать немного остыть.
• Сварить яйца.
• Порвать листы айсберга и листового салата. Порезать туда помидоры и красный лук. Оливки порубить кружочками.
• Замороженную фасоль выдержать в подсоленной кипящей воде 1 — 2 минуты и слить воду. Подождать, пока фасоль немного остынет.
• Достать картошку из фольги, порезать ее на средние кусочки. Добавить в салат. Если картофель молодой и кожура тонкая, то можно ее оставить. При желании счистить кожуру ножом.

• Добавить тунец.
• Яйца разрезать вдоль пополам и выложить сверху салата.

Заправка:

• Анчоусы и горчицу положить в чашу для блендера. Выжать сок лимона, добавить сахар и залить оливковым маслом с чесноком. Пробить в блендере.
• Полить соусом салат. Чтобы при подаче салат блестел, полить его еще немного оливковым маслом.
• Поперчить, посолить.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!