На днях я совершил набег на магазинчик одной нашей районной сети (познакомиться с которой у меня раньше не доходили руки, вернее, ноги), занимающейся продажей крафтового пива, поскольку мне в инете попалась инфа, что они продают "супчики" от Hophead Brewery (напомню, что их "Солянку" я попробовал и она мне понравилась). Так что я прихватил рюкзак побольше и двинул за добычей. Как оказалось, в ближайшем магазине этой сети не было вообще никакой продукции Хопхедов, но зато была парочка "супов" от питерских крафтовиков Knightberg, чей "Жигулевский Пивздрав" мне весьма понравился. В общем, я эти "супчики" прихватил (вместе с кучей разного пива от Salden'S Brewery, но о нем потом), надеясь, что они будут не хуже хопхедовских. Ну и первым попробуем "Borscht" (какое странное написание - зачем там буква "т" в конце слова?), сваренный в стиле гозе.
Судя по всему, у Найтберга была какая-то неудачная варка этого пива (а может и не одна), поскольку видел в инете много пожеланий этой пивоварне гореть в аду, поскольку при открывании банки ее содержимое мощным потоком устремлялось в морду лица открывавшего, а также в потолок и на стены. Были и случаи взрыва банок по пути из магазина домой. Но мне повезло - ничего подобного не произошло.
Ладно, это было лирическое отступление. Перейдем к дегустации, но для начала процитируем скромное описание пива от пивоваров:
Russian Style Borscht Gose. Просто борщ. Как у мамы, только пиво!
Судя по составу, в банке действительно борщ. Только без мяса. И без пампушек.
ТТХ:
Алкоголь - 4%
Плотность - 12%
Горечь - ???
Хмель - ???
Выглядит пиво как газированный томатный сок. Пена при наливании была, поднялась на пару сантиметров, но потом моментально осела.
Пахнет борщом - свекла, помидоры, специи, нотки копченостей и чеснока. По вкусу тоже похоже на борщ, правда, приготовленный начинающим кулинаром - есть некоторые перекосы. Что очень не понравилось - периодически попадаются маленькие кусочки овощей. И, извините за прямоту, несколько блевотное послевкусие.
Допил с трудом, больше брать не буду. Возможно, конечно, что мне попалась не самая удачная варка, поскольку на "тапке" большинство народа хвалит это пиво. Кто-то даже написал, что хорошо помогает с утра при похмелье. Не знаю, я бы, наверное, после такого пива в похмельном состоянии пошел бы обниматься с белым другом. В общем, 225 рублей потрачены впустую.
Продегустированное пиво от пивоварни Knightberg:
