Рецепт придется по вкусу любителям азиатской кухни. Он попроще, чем традиционный жареный рис, но все такой же вкусный. Надеюсь, Вам понравится и мой вариант разбавит ваше привычное меню ))
Рецепт придется по вкусу любителям азиатской кухни. Он попроще, чем традиционный жареный рис, но все такой же вкусный. Надеюсь, Вам понравится и мой вариант разбавит ваше привычное меню ))
Возьмем 350 гр риса и отварим его до готовности. Не забываем предварительно промыть.
Я беру в соотношении 1:1,5 соответственно воды у меня уходит 525 гр. Немного солим . Варим до испарения воды, примерно 20 минут под крышкой после закипания.
От одной куриной грудки отделяем филе. Режем на полоски.
Еще понадобится кусочек имбиря 15 грамм. Зубцов 5 чеснока. У меня были небольшого размера, поэтому взяла 6. Сладкий перец 1 средний.
4 яйца и 200 грамм стручковой фасоли.
Приступаем к приготовлению
- Курицу солим и перчим, обжариваем на раскаленной сковороде до золотистого цвета, буквально несколько минут. Перекладываем на тарелку.
- В сковороду отправляем яйца. Солим и жарим помешивая до схватывания хлопьев. Получается как бы яичница-болтунья. Убираем со сковороды.
- Обжариваем фасоль и перец нарезанный соломкой - 5 минут. Перекладываем.
- Кладем мелко нарезанные лук и чеснок, готовим минуту.
- Все, что мы обжарили перекладываем к готовому рису. Добавляем 3 столовые ложки соевого соуса. Перемешиваем. По вкусу досаливаем (при необходимости) и перчим.
- Добавляем несколько нарезанных перьев зеленого лука.
- Все вместе держим на медленном огне несколько минут. Готово.
Приятного Вам аппетита!!!