Еще никогда кабачки так не радовали! Этот изящный пирог просто прекрасен: сыр, сочный кабачок и тонкое тесто.
👉 Вам понадобится (на 2 галеты):
Для теста:
• Смесь “5 Супер идей” Dr. Oetker - 1 упаковка
• Растительное масло - 30 мл
• Вода - 180 мл
---
Для начинки:
• Твёрдый или полутвёрдый сыр - 150 г
• Моцарелла - 150-200 г
• Кабачки - 300-350 г
• Соль и перец - по вкусу
👉 Способ приготовления:
① Смешиваем в миске смесь «5 Супер идей» с водой и маслом, тщательно перемешиваем, замешиваем тесто вручную.
② Формируем шар, накрываем полотенцем и оставляем на 5 минут.
③ Режем кабачки и моцареллу кружочками толщиной 0,5 см.
④ Делим тесто на две части, каждую раскатываем в виде круга толщиной 0,5 см.
⑤ Выкладываем измельчённый сыр, отступая от краев 5-7 см.
⑥ Сверху укладываем чередуя кружочки кабачков и моцареллы. Посыпаем солью и перцем.
⑦ Аккуратно подворачиваем края теста и ставим галету в разогретую духовку; выпекаем до румяности 30-35 минут при 180-190°С (лишнюю жидкость в конце выпекания можно аккуратно промокнуть салфеткой).
⑧ Остужаем готовую галету на решётке 10-15 минут, режем и подаём.
---
Приятного аппетита!