Добрый день, друзья. Сегодня делюсь простым, быстрым и проверенным рецептом завтрака. Это, такая себе, "палочка-выручалочка" на тот момент, когда нужно сытно и времени немного.
Ингредиенты: яйца куриные — 4 шт.; помидоры средние — 1-2 шт.; сыр — 80-100 гр.; сливочное масло — 40-50 гр.; зелень (петрушка или кинза); соль — щепотка; перец черный и красный — по вкусу.
**************************
Итак, 4 куриных яйца кладу в кастрюлю, довожу до кипения и варю 8 минут после закипания. А пока они варятся, нарезаю пару очищенных от кожицы томатов на кольца.
Готовые яйца чищу и разрезаю на 2 половинки.
Теперь 40-50гр. сливочного масла растапливаю в сковороде с толстым дном.
Кладу дольки помидор и обжариваю их 3-4 минуты с обеих сторон. В конце добавляю щепотку соли, немного молотого перца. Выкладываю поверх половинки отваренных яиц, посыпаю зеленью петрушки.
Кладу натертый на терке твердый сыр. Накрываю крышкой и готовлю на среднем огне до расплавления сыра.
Надеюсь, что рецепт вам понравился и пригодится. Всем приятного аппетита и до новых встреч на нашем канале.