Так сложилось, что слово "кето" действует как некий триггер для стройнеющих. Только где-то упомянешь, что ты на кето, так сразу начинают говорить про убитую напрочь поджелудочную, печень, кишечник и все ЖКТ в целом. И я знаю, в чем секрет. Он скрыт в этой картинке.
Я уже много лет работаю с "людьми" и убеждалась неоднократно - мало кто умеет нормально, вдумчиво анализировать информацию. И много раз видела "менюшки" самых упоротых кетозниц с копченными крылышками, сыром косичкой и салом с огурцами. От такого набора не только поджелудочная встанет... причем такая "культура питания" на кето сложилась именно в русскоязычном пространстве.
Да что далеко ходить. Многие публичные диетологи и эндокринологи (на которых я подписана в инстаграмме) избегают слова "кето", предпочитая называть его "жировой диетой", "низкоуглеводным питанием". Но если внимательно вникать в их рекомендации по продуктовой корзине, то рано или поздно начинает вырисовываться именно пищевая пирамида кето.
Где сало?
Где копченая грудинка?
Где яишенка со шкварками?
Кето - это много зелени и растительные жиры. Более того, в англоязычных источниках нередко встречается информация, что на время похудения лучше максимально исключать животные жиры из рациона, беря маложирное мясо. И это логично - если организму нужен именно животный жир, то он знает, где его взять (для тех, кто не понял - сжигать свой собственный).
Что мне особо симпатизирует, в этой пирамиде отсутствует рыба. У меня свое, крайне предвзятое отношение к рыбе, как речной так и морской, и когда-нибудь я об этом напишу. Лучше принимать омеги-жиры в капсулах. Но не в виде продукта, который растет и живет в воде, изначально непригодной даже для питья без фильтрации.
Именно на кето я стала поглощать зелень мисками. И мой ЖКТ чувствует себя прекрасно.
Более того, как ответственный человек, я сдавала кровь после полугода строго кето на липиды. И... ничего страшного там не увидела.
Показатели "плохого" и "хорошего" холестерина, атерогенности - все в пределах нормы для женщин. С учетом моего возраста - даже, можно сказать, отличные. Я немного жалею, что не сдавала их до диеты, чтобы сравнить. Но, если учитывать сброшенный вес и объективно улучшенное самочувствие, вряд ли они ухудшились.
Я не кому не советую садиться на кето. Я просто делюсь своим опытом. И не обесценивайте его, пожалуйста. Если у вас не получилось. Слушайте свой организм. И сами несите ответственность за свою жизнь и свои решения.
______
Понравилась публикация? Ставьте лайк и подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить другие!))Так же буду очень рада обратной связи, любым замечаниям и пожеланиям - давайте общаться!