В это крохотное и откровенно убого выглядящее внутри заведение меня пытался заставить себя отвезти чуть ли ни каждый третий турист. Все они насмотрелись потока сознания в "Орле и Решке", которые назвали продаваемое тут мороженое самым вкусным мороженым в мире.
На вкус и цвет все фломастеры разные, лично я предпочитаю совсем другую фирму, которая работает с 1938 года. Про нее будет потом отдельный материал, сейчас у нас почти все закрыто. Но место и правда с историей. А началась его история еще до его появления в сороковых годах, когда трех местных мальчишек учил хитростям изготовления мороженого старый кондитер. Все трое потом стали очень известными мороженщиками. Мороженое в Ливане и Сирии, кстати, не такое, как у нас. Оно на фруктовых соках, типа сорбетов. А не на молоке и сливках.
Внутри даже кусочки фруктов и ягод попадаются.
В общем, будущий владелец нашего предприятия в 1949 году внезапно остался без работы. Ему было всего 20 лет. Он назвал свое кафе "Салям" в честь местной футбольной команды, говорят, что она и сейчас существует, но не в Бейруте, а на севере Ливана, в горах. Кстати, эта видавшая виды вывеска так там около входа и весела всё время.
Кстати, это единственное виденное мною мороженое в Ливане, которое продавалось в плоских прямоугольных вафельных стаканчиках. Может, есть еще где-то, но я ни разу нигде не видела. В стаканчик можно положить несколько разных сортов, только они будут не в форме шариков.
Вот этот человек, который основал магазин и наладил изготовление продающегося в нем мороженого. Его звали Ханна, фамилия Митри (местный вариант имени Дмитрий, на самом деле). Дело было, напомню, аж в 1949 году. Он оказался то ли способнее двух своих друзей детства, но ли более удачливым. Изначально в магазине продавалось множество видов сладостей, но в итоге из-за нехватки времени Ханна сосредоточился на мороженом и традиционных пряниках с начинкой, популярных в арабских странах (они называются маамуль).
В последние годы там работал уже его сын, он в очках (рядом в красном известный в Ливане фуд-блогер, ездит везде и ест, ест....).
Мороженое все эти годы продавали в крохотном помещении на первом этаже старого дома, которое вы можете заметить на картинке ниже.
Сам дом еще до взрыва в бейрутском порту был аварийным, на верхних этажах уже не жили. Но крошечное кафе на первом этаже всё еще работало там, где оно и появилось почти 70 лет тому назад.
Иногда за мороженым даже выстраивались очереди. Кстати, тут видно ту старую вывеску, о которой я написала выше: логотип "Пепси" и снизу название магазина. Магазин, кстати, не только продавал мороженое в розницу, но и снабжал своим товаром "подсевшую" на его продукцию ливанскую аристократию.
Я около этого здания после взрыва не ходила, оно в переулке. Но, видимо, оно получило какие-то повреждения. И когда начались наши нынешние проливные дожди, просто частично рухнуло. Вот тут есть видео, пишут, что с места происшествия. Но лично я вижу, что это не этот дом, а то здание, что упало первым. Ибо здание с кафе уже, насколько помню, второй упавший из-за дождей дом в пострадавшем районе. Именно поэтому строители и волонтеры стремились как можно больше пострадавших зданий укрыть от непогоды. Дом с кафе упал не полностью, а только часть фасада. Но можно посмотреть это видео, чтоб осознать серьезность ситуации. Есть вероятность, что после частичного обрушения случится полное....
Несмотря на то, что теперь не существует здания, где мороженое продавалось все эти десятилетия, бизнес выжил. Он просто переехал на другое место. Вот, тут стрелка на него указывает. Как говорит владелец, временно. Надо будет зайти. Поддержать их ливанской лирой.