У вас проблемы с регулированием циркадного ритма*? Последние исследования доказывают, что правильная диета может помочь в регулировании биологических часов. Согласно исследованию Кристофера Воллмерса из Института Солка, некоторые биологические циклы млекопитающих можно регулировать с помощью правильного питания.
Биологические часы регулируют жизненные процессы, необходимые для правильного функционирования человека. Это время сна и бодрствования, фазы наилучшего использования энергии или чувство голода и сытости. Они часто нарушаются в результате неблагоприятных условий окружающей среды и нездорового образа жизни, как, например, в результате сменной работы. Результатом этого являются нарушения здоровья.
Ученый проводил исследования на мышах. Он разделил животных на две группы: у одной группы были изначально правильно работающие биологические часы, в то время как у другой группы мышей биологический ритм не работал должным образом, то есть был сбит. Цель эксперимента состояла в том, чтобы выяснить, есть ли возможность отрегулировать один из суб-биологических часов, управляющих синтезом ферментов, ответственных за разложение жиров и сахаров. Воллмерс заметил, что установление регулярного суточного цикла, состоящего из 8 часов доступа к пищи и 16 часов поста, позволило у мышей из обеих групп практически идеально отрегулировать биологические часы, ответственного за получение энергии с пищи или с жировых запасов. Как выяснилось, через некоторое время мышиные организмы стали ожидать предстоящей еды и с небольшим опережением самостоятельно активировали гены, ответственные за разложение сахаров. В свою очередь, по мере приближения периода голодания у животных автоматически повышался уровень ферментов, ответственных за разложение жиров — основного резервуара энергии во время голодания.
Изменения активности исследуемых генов происходили циклически даже у тех мышей, у которых биологические часы функционировали ненадлежащим образом. Это свидетельствует о том, что суточный цикл использования энергии действует в значительной степени независимо от мозга и в то же время зависит от диеты.
Какие выводы можно сделать из исследования?
Оказывается, крайне важно регулярно питаться. Оказывается, это явно влияет на оптимальное использование энергии организмом.
Неправильное питание может быть причиной избыточного веса и ожирения.
*Циркадный ритм - циклические колебания интенсивности различных биологических процессов, связанные со сменой дня и ночи.