Студенчество. Пожалуй, самое беззаботное и прекрасное время!
Будучи студентом первого курса филологического факультета, я устроился на работу официантом в ресторан.
Вспоминая свой опыт работы официантом в ресторане, мне одновременно вспоминается один анекдот:
За столиком в ресторане, гость подзывает к себе официанта и спрашивает у него:
«-Скажите, а это правда, что Вы за нами доедаете?»
«-Конечно, нет! Это Вы за нами доедаете».
Сразу скажу, что я был честным официантом. Но, естественно, обилие разнообразных блюд, встречавшихся на моём пути в ресторане, не могло быть не замеченным. Собственно, и я не мог быть равнодушным к ним. Но всё, что было в моих руках, всегда доносил до стола нетронутым. Даже то, что, по моему мнению «плохо лежало». Не смотря на то, что мои некоторые коллеги в это время придерживались другого мнения. В антрактах банкетов, официант, как правило, без проблем может восполнить недостаток энергии.
Ведь мало кто знает, сколько километров может пройти официант за один банкет. В особенности, если это свадьба или юбилей из 400-500 человек. На таких мероприятиях, официантам некогда считать эти километры. Кружась вокруг 2-10 обслуживаемых столиков, официанту необходимо не только разливать строго по определённым фужерам алкогольные напитки и соки, но и следить за чистотой и порядком на каждом столике, при этом вовремя выносить все блюда, учитывая пожелания каждого гостя. И, самое главное – улыбаться! К тому же, часто проходя между рядами других столиков, редко удавалось уйти от них с пустыми руками. Нагруженный полными тарелками в одной руке и пустыми в другой, я бегал (другого слова не подобрать), как Энерджайзер. Казахский бешбармак, мясо по-французски, по-корейски, рыбные закуски, мясные закуски, блюда из рыбы, из курицы, салаты, десерты и так далее. Любоваться этим гастрономическим изобилием у меня не было времени. Разве что в перерывах на антракте. Ведь официант хорошо работает тогда, когда он сыт.
А так как работа была довольно активной, то калории надолго не задерживались. Работая официантом, я не утруждал себя вопросом подсчёта и траты калорий потому, что знал: все лишние калории оставались между обслуживаемых мною столиков в ресторане.
Итог сей истории таков: за 4 года работы официантом в ресторане, я не набрал ни одного килограмма.
Работать в ресторане часто приходилось до поздна. Убирать со стола, натирать тарелки, приборы и фужеры. Но это не было обременительным, даже в 3 часа ночи. Ведь я работал с замечательными ребятами, с которыми было весело работать, не замечая как летит время. Бармен Ермек (Слева на фото), всегда был на веселе. Адильбек (Официант) подкалывал его вместе со мной. А Виталий (официант справа на фото) учился в то время на стоматолога. и его друг - Коля Канаев, говорил, что лучше будет ходить без зубов, чем придёт к нему на приём.
