В каждой семье найдётся хотя бы одна банка мёда, купленного у пчеловодов .Но получается ,что через пару месяцев даже качественный мед может засахариться .Поговорим сегодня как растопить мёд, чтобы он не потерял свои полезные свойства и качества.
Есть несколько способов чтобы растопить засахарившийся мёд. Говорят, что растапливать мед нельзя потому, что высокая температура убивает все питательные вещества .Но если все сделать правильно, то полезные вещества не пропадут и не потеряются под действием высоких температур.
Рекомендации по растапливанию мёда .
Засахарившийся мёд разогреваем при температуре не выше 50 градусов. Для разведения мёда не использовать горячую воду, лучше это делать в стекле или керамике. Растапливать мед лучше в таком количестве, которое вы можете съесть за один прием. Так как на следующий день он снова засахариться. Нельзя смешивать несколько сортов меда в одной посуде.
Самый популярный способ растапливания мёда -это стеклянная банка. Нужно взять стеклянную банку любого размера и поставить около батареи или же можно взять большую кастрюлю с теплой водой и поставить туда банку с мёдом. Если банка стоит у батареи периодически её нужно поворачивать разными боками.
Ещё есть один способ всем известный- это метод на водяной бане.Нужно взять большую кастрюлю и поместить в нее банку с мёдом.Наливаем холодную воду.Ставим на медленный огонь.Нужно помнить,что вода не должна попасть в банку с мёдом. Большой огонь использовать нельзя. Температура не должна подниматься больше 40 -50 градусов. Не нужно допускать кипения воды в кастрюле. Также растопить мёд можно при помощи солнца,но солнце не каждый день светит ярко.
Растопить мёд можно в микроволновке, для этого потребуется специальная посуда.Никакого пластика, исключительно стекло и керамика хорошего качества. Накладываем в емкость необходимое количество меда и ставим в микроволновую печь на пару минут.
Еще один метод -это мультиварка.Установите режим в мультиварке,чтобы температура не превышала 50 градусов.
