Сегодня посетили очередной ресторанчик в Португалии. Вид у него не очень презентабельный. Находится у дороги между Лагушем ( Lagos ) и Портимао ( Portimao ). Но здесь потрясающе готовят молодого поросёнка.
Именно ради этого блюда мы и приехали сюда. Ресторан называется " A Choupana". В переводе с португальского означает хижина. Об этом ресторане знают только местные.
Его нет в путеводителях. Хотя, кто бывал в Алгарве, может и посещали его. Фишка этого ресторана в главном блюде " Летау" ( Uni Leitao ). Вкус мяса и его приготовление напоминает знаменитую мюнхенскую рульку.
Несмотря на карантин, все столики сегодня были заняты. Португальцы любят обедать и ужинать в ресторанах. Ну а если там ещё и вкусно готовят, то посещаемость будет стопроцентная.
Итак, мы заказали с мужем по " летау". Взяли салат на двоих. Литр домашнего белого вина, два галао ( кофе с молоком, приготовленное особым способом) и десерт ( sobremesa mousse de chocolate ).
Свинина таяла во рту. При этом была с хрустящей корочкой. Ну а картофель порезанный кружочками, и приготовленный во фритюре, был просто произведением искусства.
Хочу отдельно рассказать о салате. На первый взгляд ничего особенного. Помидоры, лук, салат и порезанный тонкой соломкой болгарский красный и зелёный перец.
Всё это приправлено оливковым маслом и ароматными специями. Вы бы попробовали этот лук. Он такой сладкий в Португалии. Если бы мне принесли салат только из этого лука, я бы съела всю тарелку.
Впрочем, такой , казалось бы простой салат, стоит совсем не дёшево. Целых 6 евро. 540 рублей. А основное блюдо из мяса 10 евро. Представляете? Литр вина дешевле стоит, чем этот салат.
И ещё немного о десерте... Шоколадный мусс, да и вообще все муссы в Португалии, довольно-таки популярные десерты. Они бывают и из манго, и из клубники, и из бананов и так далее. Стоят в пределах трёх с половиной евро.
Ну и отдельно хотелось бы сказать о хлебе. Он здесь очень вкусный. Свежий и хрустящий. Мне, конечно, не хватает нашего российского чёрного хлеба, но не критично.
Сегодняшний обед обошёлся нам всего в 40, 80 евро плюс чаевые. Переводим в рубли, получаем 3 672. С чаевыми почти 4000. По здешним меркам, это недорого. А можно сказать дёшево, ещё и очень вкусно.
Пробовали такое блюдо? Понравился наш обед? Пишите в комментариях. Может кто-нибудь был в этом ресторане? Кто хочет узнать подробнее о галао, даю ссылку на статью.
Статья " В Португалии ослабили самоизоляцию, но ограничения остались"
Статья " Готовлю креветки португальским способом"
Статья " Встреча с осьминогом при отливе на океане"
