Сегодня, по традиции, рассказываем о производстве.
Перед тем как попасть на прилавок магазина яйца проходят ряд технологических операций, таких как помывка, сортировка, упаковка. В том случае, если яйцо используется как сырье для дальнейшей переработки, необходимо также оборудование для того, чтобы разбить яйцо и разделить белок и желток.
