67,3 тыс подписчиков

Ecole Hoteliere de Lausanne: обучение гостиничному менеджменту в Лозанне

28 ноября 202028 ноя 2020

11 мин

Оглавление

Преимущества Ecole Hoteliere de Lausanne school
Оснащение и оборудование Ecole Hoteliere de Lausanne school
Мероприятия Ecole Hoteliere de Lausanne school

Ecole Hoteliere de Lausanne основана: в 1893 году
Местоположение Ecole Hoteliere de Lausanne: г. Лозанна, Швейцария; партнерские кампусы в Бразилии, Индии, Таиланде, ОАЭ, США, Гонконге, Мексике, Ливане, Китае, Южной Корее
Возраст учеников: от 18 лет и старше
Общее количество студентов Ecole Hoteliere de Lausanne: 2000 человек
Язык обучения в Ecole Hoteliere de Lausanne: английский, французский.

Старейшая школа отельного менеджмента в мире - Ecole Hoteliere de Lausanne (Школа гостиничного менеджмента Лозанны) – была основана в 1893 году и с тех пор не теряет первых позиций в национальных и мировых рейтингов. Сегодня на кампусе в Лозанне учатся 2000 студентов, а общее количество выпускников превысило 30 тысяч человек – они строят успешную карьеру в лучших мировых компаниях и организациях, становятся востребованными топ-менеджерами и бизнесменами высочайшего класса.

Оригинальный источник данного материала находится по ссылке. По вопросам образования за рубежом в школах, вузах, лагерях, курсах обращайтесь на http://smapse.ru/ или по телефону 8-800-775-54-97.

Открытие школы было вызвано всплеском интереса к туризму в Швейцарии и Европе в начале XIX века и ростом потребности в квалифицированных кадрах в этой сфере. Один из членов престижной ассоциации Swiss Hotel Association, Jacques Tschumi, основал Ecole Hoteliere de Lausanne, где впервые начали готовить профессионалов именно этих областей, без промежуточных квалификаций и ненужных предметов. Сегодня школа бережно сохраняет исторические традиции и одновременно строит обучение на инновационных методиках и ультрасовременном оборудовании, чутко улавливая все мировые тенденции и становясь законодателем новых течений и направлений. Основные учебные направления Ecole Hoteliere de Lausanne: ресторанная индустрия и отельный бизнес, индустрия гостеприимства, сервис класса Luxe, консалтинг, маркетинг и менеджмент, управление банками и недвижимостью. С 2001 года работает курс EHL предлагает программу EMBA (исполнительный магистр гостиничного менеджмента), программы MBA: курс уже был отдельно признан Швейцарским центром аккредитации и гарантии качества в высшем образовании (AAQ) как полностью соответствующий высочайшим стандартам качества.

Основной кампус школы, ее флагман находится в 8 километрах от центра Лозанны, развитого и в то же время уютного швейцарского города. Здесь представлены более 130 национальностей и государств, гармонично сочетающихся друг с другом и постоянно обменивающихся опытом и знаниями. Также учреждение работает с филиалами и партнерскими учебными заведениями в Бразилии, Индии, Таиланде, ОАЭ, США, Гонконге, Мексике, Ливане, Китае, Южной Корее. Школа активно и плодотворно сотрудничает с Университетом прикладных науки и искусств Западной Швейцарии (HES-SO): это единственный подобный пример сотрудничества на территории всей страны. С ноября 2015 года в состав Ecole Hoteliere de Lausanne входит и Швейцарская школа туризма и гостеприимства (SSTH) в г. Пассуг (Швейцария).

Сегодня Школа гостиничного менеджмента Лозанны входит в состав престижной EHL Group (создана в 2015 году): эта группа развивает образование в сфере гостиничного менеджмента и сервиса, обеспечивает прозрачность этой рабочей сферы, активно укрепляет международное партнерство между государствами и учебными заведениями. Школа обладает аккредитацией Ассоциацией школ и колледжей в Новой Англии (New England Association of Schools and Colleges, NEASC, США), что подтверждает признание качества ее программ на международном уровне.

Школа поддерживает партнерские отношения со многими швейцарскими, европейскими и мировыми компаниями, организуя для студентов стажировки, практики и последующее трудоустройство. В процессе обучения учащиеся готовят разнообразные бизнес-проекты, которые регулярно демонстрируются ведущим фирмам и корпорациям, давая возможность ученикам поработать с серьезными ресурсами и лучшими специалистами, найти нетривиальные пути решения для самых разнообразных проблем. Уже стала традицией ежегодная Ярмарка Вакансий, привлекающая престижных и перспективных работодателей со всего мира, а уникальный бизнес-инкубатор, работающий с 2012 года, дает возможность ученикам реализовывать собственные проекты и стартапы ресторанно-гостиничной сферы. Стоит отметить и полезный Международный консультационный центр: здесь работают лучшие специалисты по профориентации в сфере образования, лидерства и индустрии гостеприимства, всегда готовые поделиться с учениками многолетним опытом и тонкостями работы.

Ecole Hoteliere de Lausanne основала партнерскую компанию Lausanne Hospitality Consulting (LHC), которая консультирует и поставляет лучшие кадры в компании по всему миру:

Escola de Hotelaria Universidade Estácio de Sá (Бразилия)
King Abdulaziz University Tourism Institute (Саудовская Аравия)
Ecole Hoteliere Lavasa (Индия)
Ecole Superieure d'Hotellerie et de Restauration d'Alger (Алжир)
Beijing Hospitality Institute (Китай)
Centro de Estudios Superiores de San Ángel (Мексика)
Hanyang University Hospitality Academy (Южная Корея)
Dusit Thani College (Таиланд)
Emirates Academy of Hospitality Management (ОАЭ)
Université La Sagesse, Кафедра госпитального менеджмента (Ливан).

У школы есть собственная Ассоциация выпускников - AEHL – работающая еще с 1926 года. Сегодня сеть насчитывает более 30 тысяч выпускников, работающих в 120 странах мира:

Christian Clerc: президент по операциям отеля в Европе, на Среднем Востоке и в Африке (отели и курорты Four Seasons)
Christopher W. Norton: президент (глобальный продукт и операции в отелях и курортах Four Seasons)
Bernhard Bohnenberger: президент (отели, курорты и спа Six Senses)
Alain Delamuraz: вице-президент и директор по маркетингу (Blancpain SA)
Hans Wiedemann: управляющий директор и член совета правления в отеле Badrutt's Palace
Alain Kropf: генеральный менеджер (отель Royal Savoy, Лозанна, Швейцария)
Peter C. Borer: главный производственный директор в The Peninsula Hotels и исполнительный директор в The Hongkong и Shanghai Hotels Limited
Jacky Lorenzetti: основатель Fonica Group и президент Racing Métro 92 Rugby
Andreas Bergmann: генеральный директор TGV Lyria
Nathalie Seiler-Hayez: управляющий директор Beau-Rivage Palace (Лозанна, Швейцария)
Christophe Laure: генеральный менеджер (InterContinental Le Grand Hotel, Париж, Франция)
François Dussart: управляющий директор Beau-Rivage Palace SA
Georges Plassat генеральный директор Carrefour Group
Michel Jauslin: региональный вице-президент Hyatt Hotels & Resorts
Lorenzo Stoll: генеральный директор Suisse Romande (Швейцария)
Kurt Eduard Ritter: генеральный директор группы отелей The Rezidor
Arnaud Bertrand: основатель Housetrip
Philippe Durand-Daguin: основатель Eurent Group
Tomas Feier: генеральный менеджер Disneyland Hotel, Ассоциация менеджеров европейских отелей
Mathieu Jaton: генеральный директор Джазового фестиваля в Монтрё
Philippe Peverelli: генеральный директор Montres Tudor SA (группа Rolex)
Flo Sander: управляющий директор консалтинговой группы iThink
Dominique Seiler: глава Talent Acquisition, UBS Switzerland.
Claude Membrez: генеральный менеджер Palexpo
Simon Rusconi: вице-президент по операциям группы отелей Morgans

Все студенты и преподаватели следуют официально установленному дресс-коду – и на теоретических занятиях, и на практических: считается, что это помогает развивать потенциал учеников, приучает их к дисциплине и воспитывает хороший вкус, формирует целостное, единое студенческое сообщество.

Преимущества Ecole Hoteliere de Lausanne school

Лучшая профильная школа в мире (данные за 2007, 2010, 2013 годы от TNS Sofres – мнение лучших международных рекрутеров и менеджеров)
Высочайший процент трудоустройства учеников
Лучшая школа руководящих кадров для отельной и ресторанной сферы (2013, 2014 годы по версии международного конкурса Worldwide Hospitality Awards)
Единственная высшая школа в Швейцарии, сотрудничающая с Университетом прикладных науки и искусств Западной Швейцарии (HES-SO)
Аккредитация Ассоциации школ и колледжей в Новой Англии (New England Association of Schools and Colleges, NEASC - США)
Наличие кампусов, филиалов и партнерских учреждений во множестве мировых стран: в Бразилии, Индии, Таиланде, ОАЭ, США, Гонконге, Мексике, Ливане, Китае, Южной Корее
С 2014 года исследовательский центр школы (вместе с корпорацией STR) – главный источник исследований в сфере “Международное гостеприимство”
С 2010 года ведутся уникальные исследования в сфере изменения рынка ресторанной индустрии: их проводит Кафедра продуктов питания и напитков вместе с группой Saviva (крупный производитель продуктов и напитков)
Уникальные исследования и внедрение ультрасовременных инноваций в области гостеприимства (кафедра METRO Innovation)
Квалифицированные, опытные преподаватели-практики: среди их числа несколько лучших шеф-поваров Франции и Европы (Meilleurs Ouvriers de France — MOF).

Оснащение и оборудование Ecole Hoteliere de Lausanne school

Огромный, превосходно оснащенный студенческий городок высшей школы – идеальное место для полноценного раскрытия своего потенциала и талантов. Здесь расположено все необходимое для учебы, проживания и внеклассных занятий:

рестораны для практической работы и стажировок (открытые в том числе для учеников подготовительного, первого года бакалавриата)
гастрономический ресторан Berceau des Sens (включен в мировой гид Gault Millau и открыт для посетителей)
более 48 учебных классов, аудиторий и лекторий
опытные бары для практических занятий
огромная библиотека
классы для самоподготовки
дегустационный винный зал
студенческое кафе
спортивные площадки и залы – крытые и открытые, для индивидуальных занятий и командных видов спорта
резиденции для проживания.

Университет следует природоохранным правилам: здесь работает особая система экологичной переработки мусора, собственный огород с овощами и пряными травами, система регенерации тепла для отопления и хранения в холоде, солнечные батареи и два электромобиля для университетских нужд.

В 2013 году на кампусе был запущен проект по обмену идеями между мировыми студентами специальностей “Архитектура” и “Ландшафтный дизайн” – всего в проекте принимают участие 385 человек. Проект будет завершен к 2020 году, в него вложено более 226 миллионов швейцарских франков.

Мероприятия Ecole Hoteliere de Lausanne school

Учениками университета создано множество клубов и сообществ по интересам – каждому найдется задание по душе:

спорт, активный отдых и командные игры, туризм
фотография (классическая и цифровая)
кулинария
искусство (разнообразные виды)
учебная практика и академические сообщества
благотворительность, волонтёрство, социально-полезная работа
развитие карьеры и профориентация.

Требования к поступающим

Школа отельного менеджмента в Лозанне – учебное заведение очень востребованное, престижное и популярное, что не может не сказываться на строгом и жестком конкурсном отборе абитуриентов. Всего в университете учатся представители более 130 национальностей, но 70% учеников представляют Швейцарию и другие страны Западной Европы.

Минимальные требования для зачисления на программу бакалавриата:

возраст от 18 лет
аттестат о среднем образовании + его копия
результаты ЕГЭ (для русских студентов) или экзамена SAT
табель с оценками за три последних, старших класса средней школы. Возможно условное зачисление учеников, которые только заканчивают программу среднего образования: они должны предоставить табели о предыдущих годах обучения и предполагаемые выпускные оценки. Окончательное решение приемная комиссия в таком случае выносит уже после финальных экзаменов (документы с экзаменационными баллами нужно будет отправить сразу же при получении).
В дополнение табеля от школы необходимо приложить информацию об образовательной системе, по которой она работает и в соответствии с которой был выдан документ о среднем образовании
Личное эссе, написанное студентом: перечень его сильных качеств и достоинств, мотивация к развитию и образованию (объем не более 2 страниц формата А4)
Отличное знание английского языка: не менее 6 лет обучения в англоязычной школе или соответствующий сертификат языкового экзамена.

В качестве подтверждения высокого языкового уровня принимаются следующие документы:

TOEFL: от 600 (бумажный вариант)/250 (компьютерный)/100 iBT (New Internet-based). При подаче необходимо указать код школы (9090) и код департамента (00). Обратите внимание: результаты TOEFL считаются действительными 2 года
Cambridge Advanced Certificate (от В и выше)
IELTS (от 7.0 баллов и выше).

Магистратура

Возраст: от 24 лет
Диплом и степень бакалавра по специальностям Business/Economics and Hospitality/Tourism
Опыт работы не менее 21 месяца по соответствующей специальности.

Летняя программа

Возраст: 16-20 лет
Уровень английского языка (TOEFL iBT от 80/IELTS от 6.0 и выше) либо французского (DELF от В1 и выше) выше среднего.

Обратите внимание: все документы должны быть переведены на английский/французский язык и заверены у нотариуса. Дополнительно приемная комиссия может попросить у студента и другие документы – данный вопрос решается индивидуально. Абитуриентам могут быть предложены аналитические, количественные тесты, экзаменация на способности к работе в выбранной сфере, онлайн собеседование-интервью с представителем приемной комиссии. Если количество абитуриентов сильно превышает количество свободных мест, устраивается финальный отбор непосредственно на кампусе: экскурсия по территории, тестовое групповое занятие, личное интервью-собеседование с преподавателями и сотрудниками, частью студентов.

Прием абитуриентов ведется дважды в год – в январе и феврале.

Можно ли получить стипендию?

Университет предлагает существенную финансовую поддержку наиболее талантливым и перспективным студентам. Список стипендий и условия для их получения вы можете уточнить у вашего менеджера.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал!

Ставьте ПАЛЕЦ ВВЕРХ и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на Дзен канал.