Лимонные корзиночки
Примерное КБЖУ на 100 грамм:
287 ккал; Б - 9 г; Ж - 5,3 г; У - 50,8 г.
Ингредиенты:
- куриное яйцо C1 - 1 шт;
- сахарный песок - 5 ч ложек;
- свежий лимон - 35 г;
- пшеничная мука - 160 г;
- сливочное масло 82,5% - 1 ч ложка.
Способ приготовления:
Приготовление теста
Свежий лимон вымыть, отрезать несколько лимонных колец из середины (сочные). Нарезать кольца лимона на небольшие кусочки. В чашу блендера вбить яйцо, всыпать сахар. Добавить дольки лимона. Перемолоть и слегка взбить с помощью блендера лимон, яйцо и сахар. Полученную смесь вылить в глубокую миску. Добавить к смеси муку и размягченное сливочное масло, тщательно перемешать до образования равномерного теста.
Выпекание
При помощи чайной ложки выложить тесто в формочки ("корзиночки") для выпекания, дополнительно масло для смазывания формы добавлять не нужно. Поместить корзиночки в прогретую духовую печь. - Выпекать блюдо на малом огне в течение 35-45 минут, проверить готовность, вынуть корзиночки из печи, извлечь из формочек.
Подача
Украсить блюдо можно с помощью свежих ягод или кусочков фруктов (мандарина, киви, банана и других). При желании можно добавить немного молотых грецких орехов, взбитых сливок. Приятного аппетита!
Источник: Лимонные корзиночки