Добрый день! А побалуем себя чем-нибудь вкусным, спечем блинный торт :)
- молоко 500 мл.;
- яйцо куриное 2 шт.;
- мука 250-300 гр.;
- сахар 1 ст.л.;
- соль 1/2 ч.л.;
- сливки 33% 500 мл.;
- вареная сгущенка 1 банка;
- масло растительное 2 ст.л.;
- разрыхлитель 1/2 ч.л.
( на 7-8 блинчиков)
Начнем с теста:
в емкость насыпаем муку, сахар, соль, разрыхлитель и перемешиваем. Добавляем яйца и молоко, все тщательно перемешиваем чтобы не было комочков. В самом конце добавляем растительное масло и перемешиваем.
Разогреваем сковородку. Чтобы 1-й блинчик не был комом - смазываем сковороду растительным маслом. Выпекаем блинчики.
Из указанного количества ингредиентов получается 7-8 блинчиков, на торт нужно 15.
Готовим крем:
холодные сливки взбиваем миксером. 1/3 взбитых сливок откладываем и добавляем в них вареную сгущенку, взбиваем на малых оборотах миксером. Полученную смесь добавляем в оставшиеся сливки и так же взбиваем на малых оборотах.
Собираем торт:
блинчик -> крем ->блинчик -> крем ->блинчик -> крем и т.д. До тех пор пока не кончатся блинчики :) Смазываем кремом верх и бока и украшаем при желании. Готовый тортик отправляем на пару часов в холодильник, а потом можно подавать к чаю.
Приятного аппетита :)