Это печенье мягкое, рассыпчатое и очень вкусное, а еще оно очень симпатичное!
Печенье сладкое, а клюква придает ему легкую кислинку, получается очень приятное сочетание!
Готовится печенье просто и быстро из очень простых продуктов
----------------------------------------------
Я кладу в глубокую тарелку масло - оно должно быть комнатной температуры и добавляю к нему сахарную пудру
Масло с пудрой хорошо перемешиваю лопаткой и затем добавляю 1 желток
Если вы делаете двойную порцию то можно добавить целое яйцо
Добавляю ванильный сахар, соль и снова хорошо перемешиваю
Внимательно смотрю чтобы по краям тарелки не оставалось комочков
Затем добавляю просеянную муку, смешанную с разрыхлителем
К муке добавляю какао и начиная замешивать тесто
Как только тесто перестает липнуть к рукам, я собираю его в шар и сразу начинаю делать печенье
Я раскатываю тесто на столе и делю на две части
Пока я раскатываю первую, вторую убираю в прохладное место
Первую часть теста я раскатываю в длинную трубочку и просто нарезаю на кусочки, ширина примерно один сантиметр
Затем в каждый кусочек я вдавливаю одну сушеную клюкву
Это получается очень быстро и готовые кусочки печенья я выкладываю на противень
Печенье готово !
У меня оно запекалась 12 минут
Печенье очень рассыпчатое и легко крошится, при этом оно хорошо держит форму и не ломается
Посмотрите какое оно получается красивое
Это печенье очень удобно брать с собой на работу, а можно просто вечером приготовить его своим близким к чаю
Этот рецепт очень легкий быстрый и вкусный и мне будет очень приятно если он вам понравился!
-------------------------------------
РЕЦЕПТ
Мука 150
Какао-порошок 20
Масло сливочное 100
Сахарная пудра - 65
Яйцо - желток
Соль по вкусу
Разрыхлитель 1/2 ч.л
Ванилин или ванильный сахар
Выпекать при температуре 180 градусов 10 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки