Люблю начинать утро с чашки крепкого чая и ароматной выпечки. Чтобы было не только вкусно, но и полезно, я готовлю сырники из творога с овсяными хлопьями. Такой завтрак заряжает энергией, насыщает организм витаминам и обеспечивает хорошее настроение на целый день.
Как приготовить сырники из творога с овсяными хлопьями
Классические сырники готовят с добавлением муки, которая образует клейковину и связывает ингредиенты. В этом рецепте я заменила муку на овсяные хлопья. От этого вкус сырников не пострадал, а блюдо стало диетическим.
Подготовим ингредиенты. Овсяные хлопья (долгой варки) измельчаем при помощи блендера.
Выбору творога для запеканок и сырников нужно уделить особое внимание, если не хотите разочароваться результатом. Творог должен быть сухим, слегка рассыпчатым, жирностью не менее 5%. Если хотите придать нежность сырникам, рекомендуется протереть продукт через сито.
Соединяем ингредиенты: творог, овсянку и яйца.
Если творог имеет приятный вкус, сахар можно не добавлять. Рекомендую чуть-чуть добавить соль - он усиливает творожный вкус.
Тщательно перемешиваем до однородности.
Чтобы придать утончённый аромат сырникам, можно добавить ванилин, кардамон или корицу.
Оставляем массу на 10-15 минут, чтобы овсянка впитала жидкость и обрела нежную консистенцию.
Высыпаем в тарелку оставшуюся часть измельчённой овсянки.
Из теста делаем шарики, слегка сплющиваем. Панируем сформированные сырники в овсяных хлопьях.
Разогреваем в сковородке растительное масло. Выкладываем сырники и жарим 2-3 минуты с обеих сторон до румяной корочки.
Готовые сырники выкладываем на тарелку и украшаем.
Ингредиенты:
5 ст.л. овсяных хлопьев долгой варки (3 ст. л. добавляем в тесто, 2 используем в качестве панировки)
200 грамм творога
1 яйцо
щепотка соли
1 ст. л. сахара
ванилин, кардамон, корица (по желанию)
растительное масло для жарки
Из указанного количества ингредиентов получается 3 сырника.
К сырникам можно подать сметану, сгущёнку, джем или ягоды. Вкусный и полезный десерт готов! Приятного аппетита!
Ставьте большой палец вверх, если вам понравился рецепт. Спасибо!
Подписывайтесь на мой канал, здесь ТОЛЬКО проверенные рецепты, которые получаются ВСЕГДА!