Любите пасту, итальянскую кухню и #морепродукты? Тогда это блюдо для Вас.
К написанию этого рецепта меня подтолкнуло то, что в морозилке обнаружил небольшое количество креветок — примерно 200-250 гр. (остались от приготовления "Любимого салата с креветками" и "Креветок с овощами в сладком соусе Чили"). Просто сварить и дразнить себя (и близких) таким количеством (ну очень мало) не было смысла, а вот приготовить "Пасту с креветками в чесночно-сливочном соусе" — самое оно (как раз хватит). Вкусное, сытное и не сложное в приготовлении #блюдо (кусочек креветки на каждой вилке). Мужская Еда в деле — поехали.
Нам понадобятся:
- - спагетти (1/2 пачки);
- - креветки (200 гр.);
- - сливки (200 гр.);
- - сыр (100 гр.)
- - чеснок (3 зубчика);
Ну что, приступим. Включаем газ, ставим на плиту кастрюлю с водой (добавляем 1 ч.л. соли) и сковороду. Чистим, мелко нарезаем #чеснок (совет: легче всего раздавить дольки чеснока ножом, тогда шкурка снимается на много быстрее). Добавляем в сковороду немного растительного масла и выкладываем чеснок.
Очищаем #креветки (обязательно убираем кишечную вену), нарезаем на кусочки и добавляем к чесноку. Обжариваем с обеих сторон.
Вливаем #сливки , перемешиваем. К этому время вода уже закипела, закидываем #спагетти и варим до состояния — "Al dente" (именно эти спагетти варятся всего 4-ре минуты, не переварите).
Трём на мелкой терке #сыр (100 гр. или 1/2 пачки). Добавляем к креветкам, перемешиваем.
Спагетти сварились. Сливаем воду (не промываем), перекладываем в сковороду (перемешиваем) и тушим ещё пару минут. Наша "Паста с креветками в чесночно-сливочном соусе" — готова. Украшаем зеленью и сыром. Buon appetito.
П.С. Подведем итоги: спагетти "Barilla" - 59 руб. (1/2 пачки - 30руб.); креветки - 600 руб./кг. (200 гр. - 120 руб.); сливки - 46 руб.; сыр - 100 руб. (100 гр. - 50 руб.); чеснок - с огорода.
Итого - 246 руб. и нотки Италии у Вас на столе.
Если Вам понравилась моя статья: ставим лайк, подписываемся, оставляем свои комментарии. Вам не сложно, а мне приятно. Ну и напоследок короткое видео процесса приготовления.
