О блинном салате я узнала от своей тёти. Она угощала нас, когда мы приезжали к ней в гости. Прошло много времени, а этот салат прижился в нашей семье. Вариантов блинного салата множество, я хочу поделиться своим рецептом вкусного салата.
Для приготовления салата нам потребуется:
4 яйца,
отварная куриная грудка,
1 луковица,
1 сырая морковка,
4 столовых ложек крахмала,
соль на кончике ножа,
2-3 столовых ложки растительного масла для жарки блинов.
Итак, начнём готовить наш салат.
Приготовим тесто для блинов. Разобьём яйцо в миску, хорошо перемешаем венчиком, добавим соль и 4 столовых ложек картофельного крахмала. Надо тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
Начинаем выпекать блины на сковородке. С двух сторон обжаривая блин. Блины должны быть тонкими.
Из этого теста у меня получилось 5 блинов. Это зависит от диаметра сковородки.
Блины готовы. Разрезаем их на ленточки, кладём друг на друга и режем как на лапшу.
Далее, берём отварную куриную грудку и разбираем её на волокна.
И, наконец последнее, поджариваю слегка нашинкованный лук и морковь на сковородке. Даём луку и моркови остыть и собираем салат. В нарезанные блины высыпаем куриную грудку и лук с морковкой. Салат заправляю майонезом. Пробуем на соль, если соли не достаточно, то солим по вкусу. Салат вкусный и сытный.
Приятного аппетита.
Можете ознакомиться с другими моими рецептами.
Салат из свёклы с солёным огурчиком
Пошаговое приготовление домашних голубцов из свежей капусты
Готовлю холодец по маминому рецепту. Пошаговое
Подписывайтесь на мой канал Ставьте лайки. Буду рада, если в комментариях напишите свои отзывы и поделитесь статьёй в социальных сетях.