Приветствую дорогие подписчики моего Канала. Сегодня хочу поговорить о такой прекрасной рыбке Хамсе. Хамса - это подвид средиземноморского анчоуса. Я, предпочитаю Черноморкую хамсу. Она мельче анчоуса. Неплохая азовская Хамса
Я, вам сегодня хочу предложить вот такую закуску из хамсы. Берём чёрный, можно бородинский хлеб. Или любой крафтовый хлеб. Нарезаем на треугольники и обжариваем на гриле. Затем на мазывем можно взять дижонскую горчицу соединить с творожным сыром. Можно просто использовать дижонскую горчицу. А, дальше любые фантазии, например печеный картофель, хамса, зелёный лучок. Солёный огурец, печеный картофель и хамса с красным луком. Это закуска русская подходит к крафтовым настойкам.
Подписывай на мой Канал. Всем приятного аппетита готовьте с любовью.