Блины на молоке.
Время приготовления:1 час
Количество порций:16
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 1 Стакан (или 130 грамм )
Молоко - 1,5 Стакана (300 мл)
Яйца - 3 Штуки
Сахар - 1,5 Ст. ложки
Соль - 0,5 Чайных ложки
Масло сливочное - 40 Грамм
Шаг 1
Вбиваем в миску яйца, добавляем сахар и соль.
Шаг 2
И взбиваем венчиком до растворения соли и сахара.
Шаг 3
Вливаем молоко и венчиком все перемешиваем.
Шаг 4
Всыпаем муку.
Шаг 5
И все венчиком перемешиваем до однородного состояния. Тесто должно получиться достаточно жидким, без комочков муки. Оставим тесто минут на 20, пусть отдохнет.
Шаг 6
Растопим сливочное масло и слегка остудим, оно не должно быть горячим. Вливаем масло в тесто и венчиком тщательно размешиваем.
Шаг 7
Хорошо разогреваем смазанную маслом сковороду. В моей плите на рычажке 9 делений, я жарю на 7. Наливаю почти полный половник теста.
Шаг 8
Когда одна сторона блина подрумянится, переворачиваем и обжариваем вторую сторону.
Шаг 9
Складываем блины один на другой, можно горячие блины перемазывать сливочным маслом.
Шаг 10
Получается около 16 красивых, тонких и вкусных блинов.