Привет всем! Недавно при разглядывании семян в нашем магазине меня прям оторопь взяла.
Предыстория, без которой не было бы такого удивления
Месяц назад написала я статью о кабачках спагетти. Как их готовить, чтобы получилось именно спагетти, а не каша, что надо бы и увкуснители добавлять:
В кабачках спагетти нет спагетти? Мы просто не умеем их готовить
И завязался у нас под ней шутливый разговор:
- Идея для производителей семян: на пакетиках писать не просто кабачок спагетти, а спагетти с трюфельным соусом или сырным.
- Ага, и подписывать: просто добавь трюфели и сыр.
- Очень мелкими буквами)
- А что? Продают же рис и гречку с соусом. Так и к кабачкам можно пакетик прикладывать)))
Представьте мое удивление, когда я обнаружила разные наборы семян Кухонные пряности. Каждый имеет свое назначение, прямо как настоящие специи, только их сначала надо вырастить самому.
Кухонные пряности к овощам и салатам
Именно такой пакетик было бы логичным приложить к кабачкам спагетти. Что же нам предлагает производитель?
Производитель всех наборов в статье - "Гавриш".
Состав набора:
- укроп;
- кориандр;
- петрушка;
- базилик;
- лук на зелень (батун).
Этот набор почти на мой вкус. Все перечисленные растения я выращиваю, их семена есть в заначке всегда.
Согласна, что наборы семян в продаже давно. Но скомбинированы они по другим признакам: 2-3 сорта круглых кабачков, ранних огурцов или несколько видов зелени или набор корнеплодов, смесь семян синих цветов и т. п. Наборов семян специй к конкретным блюдам не видела.
Кухонные пряности для консервации
Кажется, такой набор может вырастить каждый и без подсказки производителей семян. Однако состав меня удивил, я б сама не додумалась.
В набор вошли:
- укроп;
- горчица белая;
- кориандр;
- майоран;
- эстрагон.
В свои соления я добавляю совсем другие пряности. Майоран вообще ни разу не выращивал и не пробовала. Эстрагон и кориандр мне не очень нравятся. А горчицу белую понравилось добавлять в соления, но только ее семена.
Так что такой пакетик мне не нужен. Семян горчицы белой у меня много - это же мой любимый сидерат, продается килограммами. Укроп сам растет. Изучаем следующий набор.
Кухонные пряности к соусам
То есть эти растения можно добавлять ко вторым блюдам: мясу, рыбе.
В наборе семена:
- базилика;
- аниса;
- примы (горчицы);
- чабера;
- перца острого.
Тут уже все по-взрослому: надо перец выращивать, а не просто зелень. Перец жгучий, но не понятно какого сорта. Может, на обороте или внутри написано.
Да и зелень любая ведь тоже сорта имеет. Они не указаны. Гурманам, разбирающимся в сортах того же базилика, не все равно какой сеять и в соус добавлять. Они лучше купят базилик отдельно, свой любимый.
Кухонные пряности к супам
Какую зелень вы обычно добавляете в суп? Хотя суп супу рознь. Например, в гороховый люблю бросить укроп; в борщ - петрушку, укроп и зеленый лук; в харчо - много-много зеленого лука.
А что в наборе семян под названием Кухонные пряности к супу?
- Кервель.
- Чабрец (тимьян).
- Кориандр.
- Любисток.
- Сельдерей листовой.
Хм... А где мои любимые лук и укроп, и петрушка? Хотя все это обычное выращивает каждый. Нам предлагают что-то новенькое.
В пакетике 5 вкладышей. В каждом отдельная специя. Не обязательно все выращенные специи бросать в суп одновременно. Можно что-то одно по вкусу или комбинировать две-три травки.
Дальше - больше
В нашем магазине обнаружила только эти 4 вида. Зашла на сайт "Гавриша", их оказалось больше.
Еще наборы:
- к грибам (тимьян, тмин, эстрагон, майоран, лук порей);
- к птице уже 6 пряностей (анис, душица, кориандр, майоран, фенхель, укроп);
- к рыбе (тимьян, базилик, кориандр, любисток, укроп, шалфей);
- к мясу (тмин, острый перец, базилик, тимьян, петрушка);
- для чая "Ароматы лета" (душица, ромашка, тимьян, лофант);
- для чая "Бодрящее утро" (мята, мелисса, котовник, змееголовник).
Мой взгляд на эти наборы изменился
Сначала относилась скептически, но по мере написания статьи нашла в этом смысл:
- Пересмотрела свое отношение к пряностям. До сих пор выращивала стандартный набор. Оказывается, я еще много чего не выращивала и не пробовала.
- Покупать такие наборы выгодно. Цена 5-6 наименований в одном наборе - 25-33 р. Сколько бы вы потратили, покупая 5-6 отдельных пакетиков? Наверняка, больше.
- Порционная фасовка. Семян внутри немного, все уйдут в грядку, не будут храниться дома годами и занимать место.
- Это отличный и оригинальный подарок начинающим садоводам и кулинарам, не знающим, с чего начать.
***
Наверное, есть подобные наборы и у других производителей. Мне пока попались только эти. Интересно узнать ваше мнение. Понравилась идея покупки семян из серии "Кухонные пряности"? Или у вас есть что предложить производителям, что-то поинтереснее. Озвучьте идею. Вдруг ее услышат 😉.
Буду рада поддержке пальчиками вверх 👍.
Подписаться и найти все мои статьи можно здесь - "уДачный проект" и на дочернем канале "уДачный выбор".
Автор Марина Волкова, Кузбасс, Юго-Западная Сибирь.