Салат из морского коктейля – вкусное, полезное и безвредное для фигуры блюдо. В состав морского коктейля входят мелкие креветки, кальмары, мидии и осьминоги. Чаще всего смесь продают в замороженном виде, но при этом продукты сохраняют все свои питательные свойства в неизменном виде.
Замороженный продукт отваривают в кипящей подсоленной воде не более 3 минут. Предварительно его не оттаивают. При желании вы можете поджарить морской коктейль, что поможет наполнить салат новым, приятным вкусом. В процессе жарки стоит помнить, что термическая обработку более 5 минут превратит морепродукты в резину. Если вы боитесь переварить или пережарить смесь, то можете приобрести сразу готовый, не замороженный вариант в масле или в рассоле, но учитывайте что рассол повлияет на вкус морепродуктов.
Заправляют салаты чаще всего оливковым маслом с добавлением лимонного сока, перца, соли, горчицы или соевым соусом. Также используют привычный для многих майонез. Солить и поливать заправкой специалисты рекомендуют непосредственно перед подачей на стол. Если есть время, то блюдо лучше охладить около часа в холодильном отделении, иначе салат быстро раскиснет на столе. Специи используйте в минимальном количестве, так как они перебивают неповторимый морской привкус.
В процессе выбора морского коктейля отдавайте предпочтение продукту, который подвергался шоковой заморозке. Упаковку обязательно прощупывайте. Если почувствуете лед или снег, значит морепродукты разморозили и подвергли повторной заморозке. Не приобретайте этот коктейль, так как салат не получится вкусным.
Простой и вкусный салат с морским коктейлем, яйцом и сыром
Салат с яйцами и сыром получается вкусным, питательным и сытным. Приобретайте морской коктейль в рассоле. Не стоит брать в масле, так как блюдо выйдет слишком жирным, что негативно повлияет на его вкусовые качества. Так же можно использовать замороженный и отварить его для салат в подсоленной воде. Если не любите лук, то можете его не добавлять и заменить его на любую зелень.
Потребуется:
- Морской коктейль – 2 упаковка.
- Соль.
- Осьминоги – 1 упаковка.
- Лук – 80 г.
- Черный перец.
- Яйцо – 10 вареных.
- Майонез – 50 мл.
- Сыр – 250 г.
Пошаговый процесс:
Отварите замороженный морской коктейль в течении 3 минут.
Если используете готовый, то слейте маринад с морского коктейля. Раскройте мидии и очистите внутри. Необходимо оторвать темную «мочалочку», так как она хрустит на зубах.
Осьминогов нарежьте на некрупные куски. Отправьте к морскому коктейлю.
Через яйцерезку 1 раз пропустите яйца. Сильно мелко не измельчайте.
Натрите сырный кусок. Терку используйте только крупную, иначе салат превратится в кашу.
Если хотите сделать вкус лука менее едким, то подержите его сутки в холодильнике. Мелко нашинкуйте. Если заранее не подготовили таким образом овощ, а хочется более нежного вкуса, то можете залить нашинкованный лук водой, добавить немного сахара и уксуса. Выдержите четверть часа, после чего маринад полностью слейте.
Отправьте лук, сыр и яйца к морским продуктам.
Посыпьте перцем. Посолите. Соль добавляйте аккуратно, так как сыр и морепродукты соленые.
Влейте майонез. Перемешайте.
Морской коктейль с рукколой и помидорами
Минимальный набор продуктов позволяет создать невероятно вкусный салат с морским коктейлем, который достоин занять коронное место на праздничном столе. Черри можете использовать не только красного цвета, но и желтые. Также красиво будет смотреться их смесь. Морской коктейль используйте замаринованный в масле. Если такого не нашли и есть только замороженный, то предварительно отварите его в кипятке пару минут. В этом случае салат заправьте оливковым маслом.
Потребуется:
- Руккола – 150 г.
- Морской коктейль – 400 г.
- Томаты черри – 250 г желтых.
- Помидор – 1 крупный.
Пошаговый процесс:
Разрежьте каждый томат черри пополам.
С красного крупного помидора вырежете сердцевину. Нарежьте некрупными кусками.
Рукколу используйте не нарезая. Отправьте подготовленные продукты в салатник.
Добавьте морской коктейль вместе со всем маслом из упаковки. Размешайте. Салат с морским коктейлем готов, подавайте на стол. Приятного аппетита!
Готовим салат из морского коктейля со сладким перцем, маслинами и яблоком
Яблоки идеально сочетаются с морепродуктами. Используя разные сорта можно изменять вкус салата от сладкого к более кисловатому. Маслины приобретайте без косточек. Можете при желании заменить их на оливки. Чтобы блюдо получилось сочным и более приятным, отдавайте предпочтении толстостенному болгарскому перцу.
Потребуется:
- Смесь морского коктейля – 700 г.
- Оливковое масло – 80 мл.
- Помидоры – 180 г.
- Укроп – 20 г.
- Сладкий перец – 1 средний.
- Сахар – 3 г.
- Салатные листья.
- Кунжутные семена.
- Соль – 3 г.
- Маслины – 40 г.
- Зеленое яблоко – 1 среднее.
- Соевый соус – 40 мл.
- Лимон – 1 некрупный.
Пошаговый процесс:
Нарежьте кубиками болгарский перец и помидоры.
Очистите от кожуры яблоко и нарежьте кубиками. Сильно не мельчите. Сразу же полейте соком, выжатым с лимона. Такая подготовка поможет сохранить цвет яблока.
Закиньте в кипяток морской коктейль. Поварите 2 минуты. Остудите. Пересыпьте к овощам.
Добавьте яблоки. Посыпьте нашинкованным укроп. Порвите руками салатные листья.
Влейте соевый соус. Посолите и подсластите по вкусу. Полейте оливковым маслом. Перемешайте.
Посыпьте кунжутом и украсьте оливками.
Не забудьте поставить лайк и поделиться рецептом с близкими. Подписывайтесь на наш канал, впереди еще много вкусного!