Рецепт быстрый и нетрудоемкий. За счет зелени даже полезный! После трудового дня - этот рецепт будет идеальным вариантов на ужин, а может даже на обед, если готовить совсем не хочется)) У меня тоже бывают ленивые дни...
Возьмем филе от двух куриных грудок и разрежем пополам , чтобы получились две тонкие части. Посолим и поперчим их. Можно добавить одно яйцо, чтобы при обжарке вытекало меньше сока, а можно и не добавлять;)
Обжариваем на раскаленной с маслом сковороде по 3 минуты с каждой стороны. Я выставляю огонь чуть выше среднего. Складываем на тарелку, накрываем крышкой.
Нарезаем 15-20 грамм зелени петрушки. Чистим и измельчаем пару зубцов чеснока.
В маленькой кастрюльке растапливаем 50 грамм сливочного масла. Добавляем петрушку с чесноком и прогреваем примерно минуту.
Добавляем к нашему обжаренному филе и тщательно перемешиваем.
Можно подавать с макаронами, пюре, булгуром. В общем с любимым гарниром.
Приятного Вам аппетита!!!