Рецепт ребрышек с печёной картошкой, луком, морковью и специями
Как приготовить свиные ребрышки в духовке. Вкусный маринад для свиных рёбрышек. Запечённая свинина с чесноком, луком и картошкой. Сочные свиные ребра в ароматном маринаде.
Ингредиенты (на 4 порции):
Свиные рёбра – 1 кг.; Лук (небольших 5 шт.) – 250 гр.; Чеснок – 6 зубчиков; Морковь – 200 гр.; Картофель – 500 гр.; Тимьян – 4 веточки; Чёрный перец – 1 ч. л.; Гвоздика – 1 ст. л.; Соль; Оливковое масло.
Приготовление:
1. Поместите свиные ребрышки в форму для запекания и добавьте чеснок, соль, чёрный перец, тимьян, гвоздику и масло. Оставьте мариноваться на 2 часа затянув форму плёнкой.
2. Нарежьте картофель на крупные кусочки и переложите в форму для запекания. Нарежьте лук крупными кусочками-шайбами и положите в форму вместе с картофелем.
3. В форму для запекания положить вместе с предварительно нарезанными картофелем и луком очищенную морковь.
4. В форму к овощам положить свиные рёбрышки. Всё посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и перемешать.
5. Выпекать в разогретой духовке при температуре 160 ° в течение 60 минут. Перед приготовлением включить гриль на 5 минут.
6. Вынуть из духовки и подавать к столу. Приятного аппетита!