Привет!
Хочу поделиться вчерашним быстрым ужином, рецепт очень лёгкий не только в приготовлении, но и состоит практически с воды!
Интересно?
Кто заботится о своём самочувствии или сидит на разгрузочном питании знает, что на ночь кушать нежелательно.
Но, бываю дни, когда я набегался и ужин пропускаешь, живот ноет, уже не уснёшь...А ещё, если интересное кино! 🤔 Вариант быстрого перекуса - семечки, но ними не наешься, только жира наберёшь....
Мой выбор часто падает на суп с яйцом и шпинатом, лёгкий салат или что-нибудь тушёное с низким гликемическим индексом и без углеводов.
Сегодня я пожелала наиболее нежное для желудка - цукини. Сделала их со средиземноморским шиком. Я считаю, что такой горячий салат достоин любого праздничного стола!
Ингредиенты:
📝
- 1 цукини
- Банка томатов в собственном соку
- Чеснок 5 зубцов
- Петрушка или базилик
- Итальянские травы сушёные
- Соль по желанию
- Масло оливковое 0.5 ч.л. (если желаете, я делала без него)
Это похоже на рататуй - деревенское рагу! Я делаю всегда рататуй в духовке с баклажанами и в соус даю перец.
Эти цукини я полила соусом айоли, который делала вчера. Всё не съела, это на 2х человек!
Скажите, вы ужинаете поздно?
Влияет ли это на ваш сон и самочувствие?
Этот салат, к стати, сделал своё дело - насытил достаточно для того, чтобы я не чувствовала голода и, одновременно, хорошо выспалась.
Завтра уже будет готов выпуск о проращивании микрозелени - подпишитесь, чтобы не пропустить❤
#цуккини #тёплый салат #ужин на скорую руку #простые рецепты с фото #рататуй