Редис/редиска
В идеале редис должен быть хрустящим, сочным, сладковатым (не горьким), нежным (без грубых волокон) и не червивым. Поэтому, выращивая редис, нужно учитывать его предпочтения и определенные агротехнические приемы.
Любит
Холодностойкой растение, влаголюбивое растение
Растение короткого светового дня - поэтому лучшие и единственные сроки посева редиса – апрель-май или конец июля-начало августа.
Рыхлые нейтральные почвы; «ест» азота мало ; калий (добавь в грядку золы); глубина сева 1-2 см (глубже уйдет в ствол)
Не любит
Длинный световой день (не растет середина лета, не мучайтесь не сейте в июне, июле)
Жару
Кислые почты (болеет килой) ; плотные почвы (корявые плоды); фосфорные подкормки (уйдет в цвет); свежий навоз (полая внутри);
Редис относится к растениям короткого светового дня – для полноценного роста и развития ему достаточно 12 часов. При слишком длинном дне (более 13-14 часов) плохо формируется корнеплод, растения быстро начинают цвести и плод при этом не формируется.
Поэтому если вы сажаете редис поздно, в середине мая, например, потребуется как то ограничить поступление света к редису. Например закрывать его посадки черным мульчирующим нетканым материалом (агрил, агротекс).
А при коротком световом дне растения редиса вытягиваются и оказываются неспособными образовать полноценные корнеплоды. Это утверждение справедливо для немалой части сортов, особенно старых. Однако сейчас на прилавках можно уже найти и устойчивые к цветушности сорта редиса, которые можно высевать в течение всего лета.
Лишь только сойдет снег, и можно уже делать грядки, и посеять редис, который по праву считается самым первым и самым желанным среди весенних овощей. У него исключительные вкусовые качества – хрустящая, сочная и сладкая мякоть отменного вкуса.
Кроме того, это растение очень полезно – один пучок редиса в 4-5 штук вполне удовлетворит суточную потребность в витамине C, а ранней весной это более чем актуально. Помимо этого редис богат минеральными элементами: натрием, калием, кальцием, магнием, железом и другими микроэлементами, а содержащиеся в нем ферменты усиливают обмен веществ и способствуют лучшему усвоению белковой пищи.
Полезны не только корнеплоды, но и нежная, богатая витаминами зелень. Ее ранней весной, когда другой зелени еще нет в изобилии, стоит использовать в салатах, а также для варки и тушения в овощных блюдах и зеленных супах примерно так, как и капусту.
Редис предпочитает расти на рыхлых и легких, плодородных нейтральных почвах, на кислых почвах он сильно поражается килой и урожая не дает.
Для ранневесеннего посева редиса подходят теплицы, а для летних посевов – высокие гряды, сформированные на всевозможных растительных остатках и имеющие в качестве верхнего слоя взятую из теплицы почву, сдобренную приличным количеством золы. Высокие гряды значительно ускорят весеннее прогревание грунта, что позволяет раньше сеять редис. В этом случае грунт получается достаточно плодородным и рыхлым, что редису и требуется. В плотных почвах он вырастает мелким и жестким, формирует корявые плоды.
В отличие от других собратьев семейства капустных редис «ест» довольно мало, поэтому не стоит его перекармливать, особенно азотом, иначе он весь уйдет в ботву и не даст хорошего корнеплода. Фосфорные подкормки редису не давайте — он пойдет в цвет. Агронорма редиса составляет всего лишь 8, то есть в течение всего периода роста и развития он способен выносить с каждого квадратного метра почвы 8 г минеральных удобрений сумарно (для примера: томат — 58, а свекла — 52). Кроме того, редис любит калий. Поэтому, если при посеве внести в борозды золу из расчета 1 стакан на погонный метр, либо дать всего одну подкормку любым калийным удобрением в стадии 2 — 3-го листа, то в дальнейшем его можно вообще ничем не подкармливать.
Никогда не вносите в почву свежий навоз, иначе редиска окажется полой внутри. Подкармливать ее нужно только перепревшей органикой.
Это очень светолюбивое растение, поэтому под редис следует отводить хорошо освещенные участки, и сеять его нужно не густо – при густом посеве растения будут затенять друг друга, а это приведет к стрелкованию, и они урожая не дадут.
Лучше всего высевать семена рядами на глубину 1- 2 см. Сеять глубже опасно – корнеплод может не завязаться. Оптимальное расстояние между рядами – 8 - 10 см. Лучшие результаты дает однострочный или двухстрочный посев. На 10 кв. м необходимо примерно 15 г семян. Масса 1000 штук семян равна 7 - 10 г.
Обычно редис сеют сухими семенами или замачивают их в теплой воде на 12 часов.
Чтобы cемена хорошо взошли, их надо сеять в предварительно пролитую теплой водой почву. Когда у проросших всходов появится первый лист, их можно проредить, оставляя расстояние между растениями 2–3 см. Но опыт показывает, что лучше сразу сеять по одному семени, поскольку прореживание немного повреждает корень основного растения, оно хуже растет и может образовывать стрелки.
При ранневесенних посевах в теплицу (к томатам) имеет смысл сеять по одной строчке редиса вдоль внутренних бортиков теплицы либо вдоль всех четырех бортиков парников на расстоянии 10-12 см друг от друга – остальное пространство теплиц и парников заполняется другими культурами.
При посеве летом на отдельные узкие гряды семена высевают в две строчки с расстоянием между растениями 10-12 см и между рядами – 15-20 см.
Редис относится к очень холодостойким растениям – он может переносить временное понижение температуры до -1…-2°C, а взрослые растений даже до -3…-4°C. Однако длительное воздействие пониженных температур может ухудшить качество корнеплодов. Поэтому ранняя посадка, например, в условиях ранней весны – в конце марта-начале апреля – возможна только в теплицах (с последующим дополнительным укрытием растений укрывным материалом). Благоприятная температура для роста редиса с момента посева до начала формирования корнеплода +12…+15°C, а в момент налива корнеплодов желательно ее повышение до +15…+18°C.
Срок вегетации редиса короткий, в среднем 20-40 дней. Есть сорта, которые могут сформировать урожай даже за 18-20 дней. Поэтому с целью продления сроков употребления редиса рекомендуем высевать семена редиса через фиксированный промежуток времени, например, раз в 7-10 дней.
Редис относится к влаголюбивым растениям (имеет мелкую корневую систему), при пересыхании почвы корнеплоды перестают наливаться, становятся грубыми, волокнистыми и растрескиваются.
Редис крайне требователен к аэрации почвы. Поэтому нужно проводить регулярные рыхления.
Чтобы полив и рыхление редиса не превратились в сплошное наказание – ведь в солнечные дни редису требуется до двух-трех поливов, лучше почву вокруг растений замульчировать. Это можно сделать, например, лежалыми опилками или иголками хвои. И растениям будет хорошо, и вы освободитесь от лишней работы.
Хорошие предшественники редиса – огурец, капуста, картофель. Редис размещают как предшественник основной культуры томата, перца, баклажана, огурца, летних посевов свеклы и моркови. Осенью является повторной культурой.
Редис относится к растениям короткого светового дня – для полноценного роста и развития ему достаточно 12 часов. При слишком длинном дне (более 13-14 часов) плохо формируется корнеплод, растения быстро начинают цвести и плод при этом не формируется.
Поэтому если вы сажаете редис поздно, в середине мая, например, потребуется как то ограничить поступление света к редису. Например закрывать его посадки черным мульчирующим нетканым материалом (агрил, агротекс).
А при коротком световом дне растения редиса вытягиваются и оказываются неспособными образовать полноценные корнеплоды. Исходя из этого и нужно выбирать оптимальные сроки посева редиса – апрель-май или конец июля-начало августа. Это утверждение справедливо для немалой части сортов, особенно старых. Однако сейчас на прилавках можно уже найти и устойчивые к цветушности сорта редиса, которые можно высевать в течение всего лета.
Чтобы собранный урожай сохранился подольше, нужно убирать редис утром после вечернего полива. Следует сразу же обрезать ботву (но не обрезать корешки), вымыть корнеплоды, слегка обсушить их на ветерке в тенечке и сразу отправить в нижний отсек холодильника в приоткрытом полиэтиленовом пакете. Убранный таким образом овощ хорошо сохраняется до 7 дней. Не политый вечером перед утренней уборкой редис будет храниться плохо и окажется дряблым.
Осенний редис. Примерно в середине – конце июля высеваем осеннюю редиску. У сортов осеннего редиса более долгий период вегетации – 2-3 месяца. Почва прогрета и еще долго будет хранить тепло. А сам редис - очень лежкий, гарантированно лежит в погребе до февраля.
Осенний редис необходимо сеять непосредственно в грунт. Но расстояния между растениями требуются, конечно, гораздо большие, чем для весеннего. Между грядками 15-20 см, а между растениями – 5-8 см. Например, редис «Красный Великан» - очень крупный, как хорошая морковка. Соответственно и глубина плодородного слоя для него требуется большая.
В августе и сентябре проблем с засухами уже, как правило, не возникает и растет редис практически сам по себе, не требуя особого ухода. Даже сорняки в это время уже не особенно донимают.
Начиная примерно с середины сентября редис уже можно потихоньку собирать. Осенний редис можно не убирать, пока не начнет «прихватывать» землю (конец октября). Даже если выпадает первый снег, ничего страшного не происходит. Когда он тает, редис растет себе дальше, как ни в чем не бывало. Он легко переносит даже серьезные заморозки, земля то теплая.
Особенно большие проблемы вызывает сильное повреждение редиса капустной мухой и крестоцветными блошками.
Ранние посевы редиса позволяют убрать его до массового появления вредителя. Для борьбы с ними перед рыхлением почвы и перед окучиванием растений междурядья посыпают сухой горчицей из расчета 1 чайная ложка на 1 кв. метр грядки.
Помогает также обработка растений настоями инсектицидных трав чеснок, пижма, чистотел или опыливание всходов табачной пылью в смеси с известью или золой (1:1). Никаких химических обработок против крестоцветных блошек делать не следует
Для борьбы c вредителями рекомендуется опыливание растений золой, табачной пылью или одной из смесей: сухая горчица и зола, молотый красный перец и зола (в обоих случаях соотношение 1:1). Такое опыливание дает результат в том случае, если растения все время покрыты подобной субстанцией, то есть после каждого полива их приходиться опыливать вновь, что требует дополнительных усилий. Гораздо эффективнее накрыть посадки укрывным материалом, который и влагу в почве сохранит, и растениям поможет развиваться более интенсивно, и защитит от вредителей. А в случае ранневесенних посевов еще и предохранит от заморозков, а также в целом повысит температуру в зоне развития растений и ускорит тем самым формирование урожая.