Принято считать, что иностранцы не понимают и не любят русскую кухню. Однако это не совсем так. В нашем гастрономическом арсенале много блюд, от которых иноземные гости приходят в восторг.
Во всем мире любят наш русский борщ. Наваристый суп красивого насыщенного цвета, поданный с черным хлебом и чесноком, кажется иностранцам безумно вкусным, хотя и необычным - ведь их супы не могут похвастаться таким количеством ингредиентов и ароматом.
Единодушны иностранцы и в любви к пельменям. Хотя это блюдо готовят во многих странах, все, кому довелось их попробовать, восторгаются именно русскими пельменями. Не меньшим успехом пользуются и вареники.
Обожают иноземные туристы и наши блины, которые по составу и вкусу совсем не похожи на их крепы и панкейки. Поначалу идея заворачивать в блины мясо и другие несладкие начинки кажется им безумной, но после первого же укуса все просто влюбляются в это блюдо. Сырники тоже сначала пробуют с опаской, не понимая, зачем мы жарим творог. Зато потом иностранцев за уши не оттащишь от нашего национального лакомства. Недаром русские сырники вошли в топ лучших десертов мира.
Во всех уголках земли знают и любят нашу говядину по-строгановски (она же - бефстроганов) - нежные кусочки мяса в густом соусе с грибами. Единодушно признают, что наши котлеты - самые аппетитные и вкусные в мире. А еще, побывав в России, не могут забыть наши румяные сдобные пирожки с начинками.
В какой ресторан пригласить иностранного гостя, чтобы познакомить его с русской кухней во всей ее красе? Вот несколько отличных вариантов.
Пушкинъ
Кафе Пушкинъ известно далеко за пределами России - каждый иностранный турист считает своим долгом посетить этого культовое место. Дворянский интерьер, вышколенный, обученный манерам персонал, меню, вобравшее в себя лучшие русские рецепты в авторском прочтении шефа Андрея Махова - трапеза здесь оставляет неизменно яркие впечатления. Здесь потчуют фаршированной щукой, фирменным оливье с «лососевым жемчугомъ», икрой, бефстроганов со сметаной и картофелем, печеной стерлядью, пельменями, блинчиками с телятиной и другими русскими деликатесами.
Dr. Живаго
Гранд-кафе Dr. Живаго - не просто модный ресторан, а захватывающий роман о русской кухне. Его любят за особую атмосферу, роскошный вид на Кремль, колоритные интерьеры и русские блюда, по-новому звучащие в современной обработке шеф-повара. В меню - наваристый борщ по-московски и уха из пяти северных рыб, жаренные в сметане караси, янтарная пшенка с раковыми шейками в сливочном соусе, нежное тельное из карпа со щукой, блинчики с дичью и брусникой, пожарские котлеты, перепела с белыми грибами, кулебяки, пельмени и еще очень много вкусного.
Честная кухня
Ресторан Честная кухня - место с уникальным подходом к гастрономии. Охотник, рыболов и по совместительству шеф-повар Сергей Ерошенко не прочесывает рынки в поисках качественных локальных продуктов, а закидывает на плечо ружье и отправляется в лес. Так на кухне появляются лось и кабан, дикая утка и зайцы и другая бегающая и плавающая дичь, которую потом коптят, запекают, томят, превращают в паштеты и готовят еще десятком самых разных способов. Неизменные масттейст заведения - котлеты из кабана под соусом из опят, сырный суп из бобра, пельмени из дичи со сметаной и томленный в сливочном масле судак с соусом из вина и тушеными овощами.
А вот тут вы можете почитать о том, какие наши блюда иностранцы понять в принципе не могут
