Всем привет!
очень люблю пельмени, но лепить их дело не быстрое, и я выбираю под это дело целый день и потихоньку занимаюсь, в промышленных масштабах.
Раньше просил жену чтобы сделала тесто, но как то раз посмотрев как она это делает, понял стоит этом нет ничего сложно.
Должна получиться однородная тягучая масса, похожая на пластилин.
Всем привет!
очень люблю пельмени, но лепить их дело не быстрое, и я выбираю под это дело целый день и потихоньку занимаюсь, в промышленных масштабах.
Раньше просил жену чтобы сделала тесто, но как то раз посмотрев как она это делает, понял стоит этом нет ничего сложно.
Понадобится:
- миска;
- 2 куриных яйца;
- 100-150 грамм тёплой кипяченой воды;
- растительное масло;
- ну и конечно же мука)
Что нужно делать:
- в миску разбиваем 2 яйца;
- наливаем 100-150 грамм тёплой кипяченой воды и взбиваем венчиком;
- далее, досыпаем муку и взбиваем тесто руками.
Должна получиться однородная тягучая масса, похожая на пластилин.
По началу тесто сильно прилипает к пальцам, нужно подсыпать немного муки, от этого тесто становится эластичнее.
- в конце нужно налить в тесто грамм 50-70 растительного масла и ещё раз хорошенько замесить.
На самом деле это не сложно.
Для ценителей пельменей на моём канале есть статьи:
Рецепт и пошаговая инструкция того как и из чего я леплю пельмени и
Пошаговая инструкция лепки вареников с картошкой, ветчиной и сыром