Вот что случилось в прошлый Новый год.
Нормальные люди, откупорив в полночь шампанское на Новый год, просто пьют))). А высоко интеллектуальные, типа нашей новогодней компании - начинают просвещать друг друга.
При вопросе открывавшего бутылку "А вы знаете ли, что это совсем не проволочка от шампанского, а мюзле, и длина ее - ровно 52 сантиметра?" - я поперхнулась игристым))), зато моя умная подруга с ленцой ответила: "Аааа, это ты про уздечку?"
Так я стала просветленной))). А теперь я еще знаю, что ударение надо ставить на последнем слоге.
Мюзле́ (фр. Muselet от museler, «надевать намордник») — проволочная уздечка, которая удерживает пробку игристых и шипучих вин.
5 июля 1844 года Адольф Жаксон, внук основателя компании «Jaquesson & Fils» Клода Жаксона, запатентовал ее - эту мюслю)) и некую крышечку, плакетку (plaque), являющуюся частью укупорки бутылки. Изначально плакетка была необходима для предотвращения порчи хрупких пробок 19 века. Если пробка повреждалась, случался «реколаж» (recoulage) – потеря газа или жидкости.
Сама же мюзле делалась из пеньковой веревки, хотя по одной из легенд первую "уздечку" придумала Жозефина Клико, чтобы закрутить пробку своего шампанского «Вдова Клико». Она была изобретательна иииии... просто выдернула из корсажа проволоку, которая была ровно 52 см длиной. Сейчас длина мюзле колеблется от 50 до 60 см.
Есть еще одна забавная легенда, которая гласит, что отказаться от пеньковой веревки в пользу мюзле производителей заставили мыши. Шампанское в XIX веке было сладким, и серые лакомки грызли пеньку, а потом напивались вдребодан))) - или вдрабадан (словари дают синонимы: в дугу, в дым, в дымину, в стельку, вдрызг, вдупель, допьяна).
Дом Dampierre и сейчас обвязывает пробки своего «cuvée de prestige» веревкой и к каждой бутылке прикладывает маленькие изящные ножнички.
В 1855 была изобретена машина, позволявшая "автоматически" насаживать мюзле и плакетку. Но к бутылкам прикладывались щипчики для снятия проволоки, что было неудобно - и вскоре появилось кольцо для откупорки, известное всем нам.
Первые мюзле были с тремя ножками. Затем производители перешли на четвероногую конструкцию, которая более надежна.
(с) Наталия Будур