Недавно узнала об удивительной ягоде, которая называется Бойзенова ягода, больше всего напоминает ежевику. Ягода слаще малины и вкуснее ежевики. Эти ягоды не только очень полезны, но имеют необычный вид и своеобразный вкус. Крупная, сладкая, глубоко-вишнёвого цвета ежемалина, как её называют в народе, на самом деле это гибрид малины, ежевики и логанберри, имет очень высокий уровень антиоксидантной защиты.
Если сравнить с малиной и ежевикой она намного устойчива к заморозкам, засухоустойчива. неприхотлива и вынослива. По своим свойствам относится к разряду молодильных ягод. Но технически выращивать в наших условиях бойзенову ягоду легче чем ежевику, но сложнее, чем малину. Растение не столь капризно, как может показаться с первого взгляда.
Плоды похожи на малину и ежевику, это тёмно-вишневого цвета костянки с тонкой кожицей и сочной мякотью. Каждая ягодка состоит из множества мелких шариков, внутри которых находятся твёрдые семена. Растение имеет неповторимый нежный малиново-ежевичный аромат, богатый вкус, гораздо вкуснее малины, более мягкая и сладкая, чем ежевика.
Очень урожайная, один взрослый куст позволяет получить до 8,5 кг спелых полезных ягод за один сезон. Спелый плод выглядит блестящим, аппетитным. Плоды вызревают неравномерно, созревают весьма поздно, урожай ягод можно снимать с конца августа и до заморозков.
В весенний период проводится санитарная обрезка, когда плети повреждённые морозом, необходимо обрезать. Ветки осенью с которых собраны ягоды нужно обрезать, кустарник после каждой зимы наращивает новые побеги.
Ягоды оказывают профилактическое действие и предотвращают возникновение онкологических, сердечных заболеваний. Их можно замораживать, употреблять в свежем виде, делать соки, джемы, но вот только в свежем виде долго не хранится.