Этот необычный пирог сразил всех моих знакомых. Попробуйте и вы!
Форма 23 см
Ингредиенты:
- 160 г пшеничной муки
- 6 г разрыхлителя
- 1 г соли
- 2 г молотого имбиря
- 180 г сметаны
- 20 г масла растительного
- от 70 до 125 г сахара (я беру заменитель 65-75 г)
- 2 яйца
- 5-7 шт инжира
- 75 г козьего или сливочного сыра , у меня рикотта
- 30 г грецких орехов
- 25 мл коньяка / кальвадоса / куантро / разбавленного сиропа / яблочного или апельсинового сока ( у меня сок)
- 20 г мёда
Готовим красоту:
1. Инжир моем и режем на дольки
2. Муку смешать с разрыхлителем, солью, имбирем.
3. В отдельной миске смешать сахар и растительное масло, добавляем сухие ингредиенты и к мокрым и перемешиваем.
4. Основа готова, перекладываем ее в форму
5. Верх украшаем инжиром , посыпаем крошками грецкого ореха, козьим сыром или рикоттой.
6. Сбрызнуть инжир сиропом , чтобы инжир не пересох.
7.Убираем в духовку на 180 гр на 40-50 мин.
8.Достаем из духовки добавляем еще сыр и сбрызгиваем медом. ГОТОВО.
