Всем привет, уважаемые читатели!
Сегодня приготовили на завтрак ленивые вареники, простое и сытное блюдо.
Беру пачку (250 грамм) творога 5% жирности, 1 яйцо, столовую ложку сахара, пару столовых ложек муки (на глаз, возможно чуть больше, сколько примет тесто)
Творог с сахаром тщательно разминаю вилкой, чтобы не было комков, добавляю яйцо и муку и замешиваю пластичное тесто. Леплю две длинные колбаски, толщиной примерно 2-3 см.
Колбаски нарезаю на кружочки толщиной где-то 1,5 см, можно слегка под наклоном, так красивее. Кусочки кидаю в кипящую чуть подсоленную воду.
Варятся очень быстро, буквально одну минуту. Готовые вареники шумовкой перекладываю в тарелку и поливаю сметаной. Можно и с вареньем, кому как нравится.
Всем пока, здоровья вам, подписывайтесь на наш канал"Радуйся жизни"!