Добрый день!
Винегрет, как много в этом слове! Тут и вкус, и питательность, и польза, и эффектный внешний вид!
Это традиционно русское блюдо, сохранившее, во сути, свой первоначальный вид. Винегрет известен со временем правления Александра I. Название происходит от французского слова "vinaigre", что в переводе "уксус". Почему слово французское удивляться не стоит, ведь у нас со времён Петра Великого было принято приглашать на работу иностранных специалистов.
Классический винегрет - это исключительно овощное блюдо, но чтобы вызвать аппетит и у мужчин, добавим туда мяса. Я использую говядину, но можно взять любое мясо по вкусу, к слову, очень вкусно получается с дичью (оленина, изюбрятина).
Вам понадобиться: картофель отварной в мундире -2 шт, красная луковица - 1 шт, говядина вареная - 200 гр, свекла отварная - 2 шт, крупная морковь -1 шт, кинза - пучок, майонез - 3 ст. ложки, огурец соленый - 2 шт, соль - по вкусу.
Картофель в мундирах, морковь, свеклу и мясо, нарезанное кубиками предварительно отварить. Если Вы используете говядину или оленину, предварительно лучше замариновать его с киви на два-три часа, для мягкости мяса:
Обращаю внимание, что нарезанное мясо варить долго не нужно.
Красный лук, огурец и морковь нарежьте кольцами и кубиками соответственно и положите в глубокую тарелку.
Как раз к этому моменту у вас остынут картофель, мясо и свекла - это тоже нужно покрошить к овощам.
Кинзу лучше разорвать руками и как можно крупнее, тогда потерь полезным свойств зелени не будет. Статья о пользе кинзы по ссылке:
Теперь всё нашинкованное в тарелке нужно заправить майнезом, посолить по вкусу и хорошо перемешать.
Мужской винегрет готов!
Спасибо за внимание! Подписывайтесь на мой канал, там много интересного!
