Понимаете, каждый год 31 декабря мы с друзьями ходим в баню. Это у нас такая традиция…(к/ф «Ирония судьбы или с легким паром!»)
Нет конечно, в баню 31 декабря мы с друзьями не ходим, но раз в год небольшой мужской компанией собираемся на даче - поболтать о жизни, попить пивка, ну и попариться в бане, разумеется. В общем - время пролетает незаметно, а если еще и пиво вкусное - вообще красота!
В этот раз за нашу атмосферу и опьянение отвечало пиво от пивоварни Maisel & Friend`s.
Пивоварня Maisel & Friend`s образовалась как экспериментальная лаборатория при крупной пивоварне Maisel`s Weisse, славящейся своими вкусными вайценами. Идея создания - к 2025 году заполонить рынок своей страны интересным крафтовым пивом захватив большую его часть, попутно экспортируя его по всему миру. На минуточку - это Германия, страна со своими вековыми пивными традициями и консервативными устоями. За десять лет, а лаборатория появилась в 2015 году, поставить этот заржавевший вайцено-хеллесовский поезд на крафтовые рельсы- задача не из легких. Даже представить себе не могу картину - почтенный бюргер сидит в Георгброе и пьёт ипУ... 🤯 Помнится, Braufactum преследовала ту же цель, но увы и ах, все мы знаем что с ней случилось.
У пивоварни три линейки продукции: Session, Signature, и Limited.
Судя по отзывам коллег- блоггеров первая линейка пока не очень удачна. У нас Горьковская так же хорошо дружит с хмелем, и варит примерно такое же крафтовое пиво. Ничего из этого не пил- не знаю, так что инфа не имхо, но рейтинги подтверждают - линейка вышла блеклая.
Уж не знаю, можно ли встретить что либо из этой линейки в России, но было бы очень интересно затестить. Экспериментальная ограниченная серия. Судя по рейтингам - очень даже не плохое пиво.
Но на вершине рейтингов стоит другая линейка- Signature, о которой и пойдёт сегодня речь.
Maisel & Friends - Jeff's Bavarian Ale (Вайценбок от Джеффа Майзела)
Состав: вода, пшеничный и ячменный солода, хмель, дрожжи.
Экстрактивность начального сусла - 16.7%, объемная доля спирта - 7.1%, единица горечи - 32 IBU. В варке использованы хмель Халлертау, горький хмель, и ароматный австралийский. Выброжено пиво собственными дрожжами пивоварни Майзелс.
В аромате пряности и небольшая дрожжевая кислинка. Она же и во вкусе. На глотке приятное объемное кисло-сладкое солодовое тело. Спирт мягко ощущается и вообще не напрягает, а даже дополняет все великолепие, вносит небольшую перчинку. Мне показалось, что этот вайценбок на грани между немецким вайценом и бельгийским витбиром. Очень интересный экземпляр! Джефф Майзел в очередной раз подтвердил тезис - Майзелс варят очень вкусные пшенички!
Maisel & Friends - Stefan's Indian Ale ( Индийский бледный эль от Штефана Cаттрана)
Состав: вода, ячменный солод, карамелизированный солод, хмель ( горький и ароматный), дрожжи.
Экстрактивность начального сусла - 17.3%, объемная доля спирта - 7.3%, единица горечи - 40 IBU.
В запахе наисвежайшие цитрусовые, без хвои и землянистых оттенков. На глотке сухое объемное тело с цитрусовым финишем. Горечь не явная, и носит накопительный характер. Пена просто шикарна!!!Разводы на стенках бокала будто Айвазовский рисовал...
Герр Саттран создал что-то между AIPA, APA, и IPA - освежающий, не слишком горький, и крепкий эль. За такое творение и 400 рублей не жалко отвалить!
Maisel & Friends - Marc's Chocolate Bock (Шоколадный бок от Марка Гебеля)
Состав: вода, ячменный солод (карамельный, и жареный), хмель Халлертау, дрожжи.
Экстрактивность начального сусла - 17.4%, объемная доля спирта - 7.5%, единица горечи - 23 IBU.
Это венец всей линейки! Топ 2 в рейтинге темных боков по версии Ratebeer! Бок и стаут в одном флаконе. Здесь и темный шоколад, и карамель, и еще до хрена чего, что я не уловил, так как был уже изрядно пьян. Никакой кислинки, как у дешевого кофе. В общем - лютейшая годнота!
Вердикт: а Майзел сотоварищи кажись смогут воплотить свою идею в жизнь! Шикарные пивасы сварили!
Все три пива уходят под тег #пиво_inside_рекомендует
Такое пиво нам надо, и побольше-побольше! Вся линейка доступна в гипермаркетах Ашан и Метро. Так что не теряй времени, и бегом за шикарным пивком!
p.s. Надо бы потестить линейку session!
Понравилась статья? - ставь лайк и подписывайся на канал. Не понравилась? - ставь дизлайк, и иди пить свою Балтику!
Не будь равнодушным! Равнодушие - подобие смерти! Будь живым!
Пей только вкусное пиво! Пей только для удовольствия, и не злоупотребляй!
