Добрый день подписчики и гости моего канала. Хочу поделиться с вами рецептом салата с печенью.
Все продукты отлично сочетаются и дополняют друг друга. Стоит заметить, что #печень можем брать любую. Любите #куриную – пожалуйста. Хотите со свиной или говяжьей – делайте. Единственное различие будет во времени приготовления, ведь печень куриная будет гораздо быстрее готовиться. Обязательно пробуем такой простой салатик. Результат настолько великолепен, что порадует и вас, и ваших гостей.
Итак.
Ставим вариться печень и яйца в разных посудинах. Печень будем варить в соленой воде примерно 30-40, зависимо от вида субпродукта и интенсивности огня.
Луковицу чистим, промываем в воде и нарезаем ¼ кольцами. Измельченный лук кладем в небольшую посудину, всыпаем соль, сахар и 1 ст.л. столового уксуса. Маринуем лук, пока варится печень.
Далее огурец нарезаем соломкой и отжимаем от рассола, чтобы в салат не попадала лишняя влага.
Готовые яйца чистим от скорлупы и нарезаем, подобно тому, как нарезали огурцы.
В салатнике смешиваем отжатую корейскую морковь, огурцы, яйца и промаринованный лук. Вареную печень остужаем и нарезаем соломкой.
Измельченную печень кладем к остальным продуктам. Добавляем соль, перец, заправляем майонезом.
Размешиваем салат и подаем на стол.
Приятного аппетита!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
печень – 200 г;
корейская морковь – 80 г;
огурцы соленые (можно свежие) – 2 шт.;
яйцо куриное – 2 шт.;
луковица репчатая – 1 шт.;
зелень – по вкусу;
майонез, соль, перец - по вкусу.
А какие вы будете готовить салаты на Новый год? Делитесь рецептами в комментариях.
Делитесь в соц. сетях , пишите комментарии, делитесь с друзьями и не забывайте ставить лайки 👍 - это радует и вдохновляет 😊! Благодарю за визит, буду рада видеть вас снова!