Всем доброго времени суток! Сегодня мы будем готовить нежнейший заливной пирог на сметане. Поехали)
Для приготовления нам понадобится:
Для основы:
300 г просеянной муки
Масло сливочное - 120 г
Яйцо куриное 1 шт
Сахар (заменитель) - 50 г
Разрыхитель 1/2 пачки
Ванильный сахар 10г
Для заливки:
Сметана - 400 г
Яйца куриные - 4 шт
Сахар - 80 г
Готовим основу:
1. В просеянную муку добавляем кусочками нарезанное сливочное масло.
2. Перетираем быстро все в крошку.
3. Добавляем разрыхлитель, сахар или подсластитель, ванильный сахар и яйцо.
4. Быстро скатываем тесто в шар. Если одного яйца не хватает и тесто никак не слипается, то добавьте еще одно.
5. Раскатываем тесто в пласт толщиной 2-3 мм.
6. Укладываем тесто в форму и отставляем ее в сторону.
Готовим заливку:
1. В отдельную чашу кладем сметану, яйца, сахар.
ВАЖНО! Если у вас крупные яйца, то лучше добавить 3, а не 4 в заливку, чтобы не было привкуса обычного омлета.
2. Взбиваем миксером пару минут
3. Выливаем начинку на основу
4. Ставим в разогретую до 160 градусов духовку минут на 45-50, если верхушка начинает румяниться - снизьте температуру, иначе верх подгорит к концу запекания.
5. Достаем, остужаем, можно украсить ягодками.
Вот такой вкусный нежный быстрый пирог у нас получился.
Ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал. Оставляйте комментарии, выражая свое мнение, мне оно очень важно. Расскажите, нравится ли вам такой формат рецептов и получилось ли у вас приготовить по нему :)
