Меня давно интересует тема правильного питания. Ищу новые интересные рецепты, способы омолодиться, оздоровиться. За свою недолгую, но интересную жизнь сидела на разных диетах. Была и гречневая, фруктовая, овощная, безуглеводная, был период правильного питания с подсчетом калорий. 6 лет назад прекратила есть сахар, совсем! Ни капельки не жалею. Во-первых, в моем роду все страдают сахарным диабетом. Вот и решила заранее перенять правильную полезную привычку.
Пристрастие к зелени и свежим овощам унаследовала от мамы. Плюс — на безуглеводной диете (где можно только белок, овощи и зелень) я просидела дольше всего, аж 9 месяцев. Для меня она показалась самой эффективной, смогла скинуть с 65 до 50 кг при росте 158 сантиметров. На ней мне оказалось проще всего сидеть. Там все, что я люблю: мясо, рыба, морепродукты, овощи, зелень. Признаюсь честно, немного скучала по фруктам... Отказ от круп, картошки, макарошек, мучного для меня прошел легко)
Последний год включила в свое меню очень полезную штуку — микрозелень. Выращиваю ее дома сама и летом и зимой. В этом нет ничего сложного — купила семена микрозелени, грунт универсальный и посадила в любой удобной емкости.
Еще покупаю обычные семена свеклы, тоже получаются очень вкусные ростки. Можно сажать так же капусту, редис, кресс салат.
Так чем же полезны эти ростки? Растение в фазе двух первых листиков содержит максимальное количество витаминов, минералов и других полезных соединений. По содержанию важных для здоровья веществ ростки опережают своих взрослых сородичей в десятки раз.
Микрозелень подарит нашему здоровью всю кладезь, которую запасла для своего развития:
- растительный белок;
- хлорофилл;
- витамины;
- каротиноиды;
- минералы;
- эфирные масла.
Мои зеленые малыши быстро растут, уже через два проклевываются.
Спустя неделю я с большим удовольствием добавляю микрозелень в салаты, бутерброды. У каждого растения свой вкус и аромат, свои полезные свойства.
В следующих постах расскажу о других интересных салатах с полезной микрозеленью. Подписывайтесь и не пожалейте лайка!
#правильное питание #здоровье #рецепты #микрозелень #здоровое питание #домохозяйка #салат #полезно #витамины